就不能吃了,很多人都不知道

作者:菜谱食材

云顶国际登录官网 1我叫香蕉,有人说我的外皮“发黑”就不能吃了,我想找他聊聊。" style="width:60%;margin:1rem auto">

香蕉是生活中非常常见的一种水果,在超市水果区里,颜色黄灿灿的香蕉是最受人们喜爱的。而有一种皮是褐色的,还带有一点小黑点的香蕉,是很多人都不会购买的,因为他们觉得这是已经坏掉的香蕉,不能吃了,其实事实并非是这样的。

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{"type":1,"value":"我叫香蕉,是一种热带水果,原产地是亚洲的东南部,中国的海南、广东、广西、福建、台湾省等地都有大量种植。我的营养很丰富,含有大量的蛋白质、脂类、糖类、维生素、膳食纤维、矿物质元素等等。口感香甜软糯,特好吃,所以深受大家的喜欢。

香蕉是淀粉质丰富的有益水果。味甘性寒,可清热润肠,促进肠胃蠕动,但脾虚泄泻者却不宜食用。根据“热者寒之”的原理,所以燥热人士最适合食用。痔疮出血者,因燥热而致胎动不安者,都可以食用。香蕉中含多种微量元素和维生素。其中维生素A能促进生长,增强对疾病的抵抗力,是维持正常的生殖力和视力所必需;硫胺素能抗脚气病,促进食欲,助消化,保护神经系统;核黄素能促进人体正常生长和发育。可见,香蕉的营养是很丰富的。

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云顶国际登录官网,其实,香蕉皮变黑是香蕉炭疽病的表现,因与人炭疽病症状相似而得名,病原菌是香蕉盘长孢,这个菌不会对人体产生任何的作用。香蕉皮开始有小量黑点时,这是香蕉熟透的表现,这个时候的香蕉不仅口感软糯,甜味十足,而且还有出人意料的功效,经常吃有少量黑点的香蕉会让我们的身体发生这样的变化。

我的果期很长,基本上除了冬天,春、夏、秋三个季节都有不同品种的我成熟。所以我虽然不耐存放,但大家还是基本上可以随时吃到新鲜的我。另外我还含有一种“泛酸”的成分,加上大量的钾元素,吃了以后,能消除疲劳、缓解压力,让人心情愉悦,于是又被叫做“开心水果”。

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第一:缓解便秘

生活中很多人都爱吃我,加上价格便宜,味道好吃,老少皆宜,所以经常会买我回去吃。但是有很多人不会挑选,买的不好吃,甚至还有人说我的外皮“发黑”就不能吃了,他说的不对,我想找他聊聊。

便秘困扰了太多的现代人,只要有便秘大家都会自然的想到香蕉,都说香蕉可以润肠通便,可是不少的人发现吃香蕉后,非但不能帮助通便,范儿使便秘越来越严重了!这是因为吃的香蕉没有熟透的原因,因为考虑到运输存放的问题,采摘时大多都是没有完全成熟的,所以我们吃的香蕉都是经过催化成熟的。生的香蕉中含有大量的鞣酸,鞣酸为收敛剂,不但不能润肠通便反而会加重便秘,成熟的香蕉中的鞣酸含量所剩无几,其含有的水溶性植物纤维,能引起高渗透的胃肠液分泌,从而将水分吸附到固体部分,使粪便更容易排出体内。

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首先给大家说说,我从青涩成熟腐坏,所经历的变化。大家看下图所示,首先是淡绿色的,然后逐渐的变黄,接着表皮开始慢慢长出小黑点,然后黑点逐渐增多,甚至连成一片形成黑斑,一直到最后我的整个外皮几乎都成了黑褐色。这就是我的变化之路。

第二:防治癌症

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通过实验发现:水果在癌症病人身上起的作用不亚于专门的免疫增强剂,利用动物实验比较,香蕉,葡萄,苹果,西瓜,梨等水果的免疫活性,结果发现香蕉的效果最好,能增强白血球改善免疫系统,而外皮有黑点的香蕉产生的白细胞数量,是黄皮香蕉的5倍!

接着说这小黑点是什么?为什么会发黑。其实这种小黑点是“香蕉炭疽菌”的外在表现,不过大家别担心,这对你们人类完全没任何影响。而且只有当我完全成熟时,外皮才会出现小黑点。换句话说,当我们香蕉皮出现小黑点的时候,说这个已经成熟了,此时是我们香蕉味道最佳,口感最好吃的时候。

此外:熟透的香蕉含有水果中少见的磷脂质,有抑制胃溃疡的效果,平时胃口不好的朋友可以适量吃一些,有助于消化。重点强调一点,这里所说的的黑点香蕉是指外皮有少许的黑点,而不是大面积发黑,如果剥开皮果肉中有发黑的部分说明这个香蕉是腐烂的,不建议食用。

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还是以上图为例子,1-5,颜色淡绿,耐存放,但不能吃。6-8颜色金黄,可以吃了,但是口感不甜,有点发硬带生。9-12,开始长出黑点,已经完全成熟,口感最好吃,很香很甜很糯。13-15,外皮已经腐坏,最好不要吃,如果想吃的话,剥开看看,如果香蕉的芯已经大片发黑,就果断丢弃,真不能吃了。

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当你再遇到上图这样,我的外皮长了很多小黑点。大可以放心,此时的我味道最好吃了,香糯软甜。但是也有个缺点,就是不耐存放,适合现买现吃,一般1-2天吃完最好。我叫香蕉,有人说我的外皮“发黑”就不能吃了,这句话不准确,我想找他聊聊。上面就是我想对他说的话,如果你遇到他了,帮我把这个分享给他看,谢谢。

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