哈蜜瓜果茶的做法,美味的食品美食做法

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果酱的做法大家都会吗?还不会的朋友请看下面小编给大家准备的内容,希望大家喜欢。

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哈密瓜果酱材料

“市售的果酱一般都含有食品添加剂和防腐剂,多吃对人体无益。所以如果你家里有吃不完的水果,而你正好也有料理机,那么不妨自己动手来做做果酱吧,其实做这个超级简单的。”

哈密瓜500g,1个,细砂糖120g,麦芽糖150g,水100cc,果冻粉1/2小匙

食材明细

1.哈密瓜去皮、果籽后,放入果汁机中,加入水一起打约?秒成泥备用。

主料

2.柠檬洗净后切半、压汁备用。

  • 柠檬1个

3.取一碗,倒入糖与果冻粉一起混合拌匀备用。

辅料

4.取一不锈钢锅,将作法1的哈密瓜果泥倒入锅中,并加入作法3的材料加热,至沸腾后转成小火。

  • 50ML

5.加入麦芽糖于作法4的锅中,并继续熬煮且不时将其搅拌均匀,煮至果酱呈浓稠状后熄火。

配料

6.待作法5的酱汁稍凉后,加入作法2的柠檬汁一起搅拌至匀备用。

  • 白砂糖30克
  • 柠檬味10克

7.将作法6的酱汁装入玻璃罐中,盖紧盖子后放至冷却,其可放入冰箱冷藏。

哈密瓜500克、白砂糖80克、QQ糖5个、柠檬半个

  • 果味口味
  • 技巧工艺
  • 数小时耗时
  • 简单难度

1、哈密瓜去皮切块状。

柠檬果酱的做法步骤

2、放入料理机中搅打成果酱汁。

  • 图片 21准备柠檬、白砂糖、水、柠檬味原谅。
  • 图片 32将柠檬用小刀削去皮,切成小丁,注意皮下面白色的部分也要削干净,否则果酱的口感会偏涩发苦。
  • 图片 43将柠檬丁放入料理机中,加入水,搅打均匀。
  • 图片 54将搅打过的果汁倒入奶锅中加热,煮至沸腾时下入白糖搅匀至溶化。
  • 图片 65将柠檬味必是加入锅中并搅拌均匀。
  • 图片 76小火煮至浓稠后,即可关火,倒入带盖玻璃容器中,晾至完全冷却后,盖严盖子,放入冰箱冷藏,一般情况下可保存2-3个月不变质。

3、挤半个柠檬汁水进去。

小窍门1.柠檬味也可用其它果粉代替,只要是黄色的就可以了,加这个只是为了成品颜色更好看,如果不讲究卖相,这一步可省略,因为不加色素更健康。

4、烧沸后加入白砂糖小火熬煮。

2.如果你喜欢干一点象果冻状的果酱,可以用来抹面包片的,就在步骤5中,加入10克果冻粉或者白凉粉,当然明胶、果胶、吉利丁之类的也行,只要是凝固剂就可以,搅拌均匀晾凉后果酱就会凝结成冻状,这样保存的时间相对来说也会长一些。

5、煮到变浓稠时加5个QQ糖进去。

6、继续煮到水分变少,果酱粘稠即可。

原创:果蔬百科

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