农家煎水豆腐的做法

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“材质轻巧,味道却至极好~”

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用料主料

1张图片

  • 图片 2

    豆腐 270克

  • 图片 3

    干香菇5朵

“轻便的食物原料,味道却蛮好~”

辅料

食物的材料明细

  • 辣椒1只
  • 蒜2瓣
  • 姜2片
  • 葱3根
  • 酱油2汤匙
  • 鸡汤半碗
  • 盐适量
  • 油适量

主料

农户煎水豆腐的做法1.

  • 豆腐270克
  • 干香菇5朵

备好材质;

辅料

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  • 辣椒1只
  • 2瓣
  • 2片
  • 3根
  • 酱油2汤匙
  • 鸡汤半碗
  • 适量
  • 适量

2.

冬菇泡发

  • 咸鲜气味
  • 煎工艺
  • 3小时耗时
  • 一般性难度

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农家煎水豆腐的做法步骤

3.

  • 图片 6一备好素材;水豆腐是自个儿自身在家用醋和玉米做的,用二分之一~
  • 图片 7贰香菇泡发洗净;
  • 图片 83 切细条;
  • 图片 9四水豆腐切小片;
  • 图片 105葱姜蒜花椒切末;
  • 图片 116锅中加油烧热,放入水豆腐煎透;
  • 图片 12柒盛出待用;
  • 图片 13八锅中留油,放入葱姜蒜花椒末炒香;
  • 图片 149到场花菇炒一分钟;
  • 图片 1510再投入煎好的水豆腐,加盐和生抽炒匀;
  • 图片 161一倒入鸡汤中文火焖煮四分钟;
  • 图片 171二收汁后用水矿物质勾芡一下炒匀;
  • 图片 18壹三装盘后再撒点切碎的葱。

切细条

小秘诀用老水豆腐,煎着不易烂。

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4.

水豆腐切小片

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5.

葱姜蒜花椒切末

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6.

锅中加油烧热,放入豆腐煎透盛出待用

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7.

锅中留油,放入葱姜蒜花椒末炒香

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8.

进入香菌炒一分钟

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9.

加煎好的水豆腐、盐、生抽炒匀后倒入鸡汤中型Mini火焖煮六分钟

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10.

收汁后用水血红蛋白勾芡一下炒匀就能够出锅

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11.

装盘后撒点切碎的葱

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农家煎水豆腐成品图

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烹饪技巧

水豆腐是小编本人在家用黄豆和醋做的。买的话北水豆腐较好。未有鸡汤用清澈的凉水就足以。

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