烤五花肉的做法,能够放心吃的中饭肉的做法

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食物的原料清单

图片 1

瘦肉 300g 蛋清 1个
盐 适量 五香粉 少量
水淀粉 适量 蛋黄 1个
孜然粉 少量 葱姜适量

1张图片

烹饪步骤

“不油不腻很可口”

步骤1

食物的材料明细

1.瘦豚肉,葱,姜一齐用绞肉机加工好,最佳肉末细致点。

主料

步骤2

  • 五花肉400克

2.加蛋清和水生物素向四个样子掺和上劲,水果胶不要三次扩张,渐渐加多通晓好用量,如若增加了,再加点干碳水化合物补救一下吗。

辅料

步骤3

  • 烤肉料70克

3.取油纸或抹过油的锡纸,将肉放到下面,呈长条状,两端包好后,中间牢牢卷起来,能够用细绳子系起来幸免麻痹。

步骤4

  • 微辣口味
  • 烤工艺
  • 一天耗时
  • 粗略难度

4.放到空气炸锅或烤箱里面,120度20分钟到25分钟加热结束后,打开油纸或锡纸,将肉卷的上边和侧边刷一层驼灰液,烤5分钟,再将底部反过来刷蛋液烤5分钟。

烤五花肉的做法步骤

图片 2

  • 图片 31带皮肋条肉清洗干净,拉成3、4公分宽的肉条。
  • 图片 42酷克壹佰乌鲁木齐烤肉料倒入大碗中,调成糊状。
  • 图片 53将肉条入调味品糊中,丰盛混合,盐渍至少5时辰以上,可以用叉子扎洞,利于调味品入肉中,假如腌一夜间更好。
  • 图片 64备选好烤盘和烤网,将腌好的肉条放在烤网络,那样烤出来的油脂和肉汁就不会将烤箱弄脏了;腌肉汁不要倒,一会儿还要用来抹肉上,上边再覆盖一张锡纸,左近可留些空隙,那样做是为了防守外界烤得过干。
  • 图片 75 上边再覆盖一张锡纸,周边可留些空隙,那样做是为着防止万一外界烤得过干; 烤箱提前预热几分钟,200度上下火,听到提示音时,将烤盘和肉送入中层,30分钟后,将烤盘和肉端出来,去掉锡纸,将腌肉剩下的汤汁刷在肉表面。
  • 图片 86 再将烤盘和重复送入烤箱中层,上下火190度,10分钟,出炉后切成片就能够。

步骤5

小法门1. 三层肉选拔档期的顺序多的,吃上去很香;

5.用稍锋利的刀具切好装盘吧。味道非凡美,不用忧虑增多剂了,真材实料,孕妇大胆的吃吗。 小贴士

  1. 多腌多少个小时,更易入味;
  2. 用烤箱大概空气炸锅都能够来完成。

有蒸制法,为了便利用空气炸锅锅烤箱都能够。

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