广西卤肉饭的做法

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主料:五花肉适合的数量,鸡蛋适当的量,红球葱适当的数量,油麻菜籽适当的量,干香菌适当的量,虾米适当的数量

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辅料:盐适当的量,块糖适当的数量,老抽适当的量,姜片适合的量,花雕适当的数量,蒜蓉适合的量,五香粉适当的量,八角适当的数量,浮椒粉适合的数量,酱油适合的数量

食物原料明细

山东卤肉饭的做法步骤:

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  1. 忧盛危明好素材和调味品。

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2. 葱头洗净切碎。干花菇泡好后,切条。姜切成块(能吃姜的人可切末。),蒜切末

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3. 球葱洗净切碎。干花菇泡好后,切成片。姜切块(能吃姜的人可切末。),蒜切末

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4. 炒锅内倒入适当的数量油,炒出香味姜片和香辣酱后,紧接着归入圆葱碎,继续炒香,至铁锈莲红。

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  1. 此时倒入五花肉丁,炒至青灰变白。

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  1. 然后走入老抽、酱油、花雕、五香粉、八角、白糖,坡洼热粉,干炒均匀

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7. 参加适合的数量热水,没过五花肉1-2cm就可以。文火将汤汁煮滚后,转文火慢炖,此时插手提前煮好水煮蛋,炖制1-2个小时,盐能够在一个小时之后放入。

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主料

  • 五花肉适量
  • 红葱头适量
  • 鸡蛋适量
  • 油菜适量
  • 干香菇适量
  • 虾米适量

辅料

  • 适量
  • 料酒适量
  • 冰糖适量
  • 胡椒粉适量
  • 老抽适量
  • 生抽适量
  • 五香粉适量
  • 八角适量
  • 姜片适量
  • 蒜末适量
  • 原味口味
  • 卤工艺
  • 数小时耗费时间
  • 平凡难度

广东卤肉饭的做法步骤

  • 图片 1111-2图,策动好素材和调味料。
  • 图片 122......
  • 图片 133玉葱洗净切碎。
  • 图片 144干花菇泡好后,切块。
  • 图片 155姜切条(能吃姜的人可切末。),蒜切末。
  • 图片 166三层肉洗净,切大段后焯水,去血沫。
  • 图片 177焯好的五花肉切成小丁,备用。
  • 图片 188炒锅内倒入适当的量油,炒出香味姜片和蒜蓉酱。
  • 图片 199紧接着放入玉葱碎,继续炒香,至中湖深紫灰。
  • 图片 2010那时倒入五花肉丁,炒至淡黄变白。
  • 图片 211111-13图,然后到场酱油、老抽、烹饪用酒、五香粉、八角、白砂糖,胡椒粉,虾米,生煎均匀。
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  • 图片 2313........
  • 图片 2414加入适合的量热水,没过五花肉1-2cm就能够。温火将汤汁煮滚后,转温火慢炖,此时出席提前煮好水煮蛋,炖制1-2个钟头,盐能够在贰个时辰之后放入。

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