糖炒栗子的做法,美味的食品美食指南

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食材明细

食材明细

主料

主料

  • 板栗半斤
  • 三黄鸡750g
  • 板栗400g

辅料

辅料

  • 大粒盐半斤
  • 冰糖一大块
  • 香油30ml
  • 冰糖10g
  • 料酒15ml
  • 姜片10g
  • 甜味口味
  • 炒工艺
  • 半小时耗时
  • 简单难度
  • 五香口味
  • 其他工艺
  • 三刻钟耗时
  • 简单难度

糖炒栗子的做法步骤

香油板栗鸡的做法步骤

  • 云顶国际登录官网 31板栗洗净泡一会,擦干备用
  • 云顶国际登录官网 42用小刀将给个栗子都开口
  • 云顶国际登录官网 5云顶国际登录官网,3冷锅将板栗和大粒盐一起倒入
  • 云顶国际登录官网 64翻炒至板栗都开口熟了,中火就可以 一直不停翻炒
  • 云顶国际登录官网 75加入冰糖,继续翻炒,慢慢焦糖味道就出来了,大约再翻炒5分钟
  • 云顶国际登录官网 86关火,盖盖焖5分钟即可食用了
  • 云顶国际登录官网 91土鸡切块,凉水下锅焯熟去血沫备用
  • 云顶国际登录官网 102锅里倒香油
  • 云顶国际登录官网 113下入姜片,冰糖
  • 云顶国际登录官网 124鸡块小火煸炒出油
  • 云顶国际登录官网 135料酒2勺,酱油1勺,加热水没过鸡块炖40分钟
  • 云顶国际登录官网 146加盐2勺,加入板栗,继续炖30分钟
  • 云顶国际登录官网 157大火收汁,不断翻炒,保证汤汁均匀裹在鸡肉啊
  • 云顶国际登录官网 168土鸡的油浸入板栗,板栗糯香绵甜,鸡肉沾了板栗的甜, 肉质紧实,入味,更有香油的醇香。

小窍门因为要给宝宝吃还专门买的迷你的和大拇指甲差不多大,结果割口子把我折磨的啊,不过慢慢熟了就快了,一定要割的深些大些,这样吃的时候好剥。

小窍门吃货小窍门,板栗放阳台暴晒,外壳干裂开口,非常好去壳。
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