美食食谱,清炒四季豆的做法

作者:首页栏目

“赤豆性甘、淡、微温,归脾、利水渗湿化湿而不燥烈,健胃而不滞腻,为阴虚湿停常用之品有调养内脏、安养精神、化痰止咳、消暑化湿和美白祛黑的作用主要治疗气虚兼湿、食少便溏,湿浊投注、妇女肺痈过多,还可用来暑湿伤中、吐泻转筋等症。”

图片 1

用料主料

3张图片

  • 图片 2

    四季豆500克

“未来应该是吃菜豆的时令吧,超级市场每天在打特价,都以1块多一斤,笔者那是去市四买的,更有益,一元壹斤,看在这么方便的份上,作者也买壹斤来试试看吧。

四季豆性甘、淡、微温,归脾、散寒止痛
化湿而不燥烈,排毒而不滞腻,为血虚湿停常用之品
有调剂内脏、安养精神、清热利湿、消暑化湿和利水渗湿的成效”

辅料

食物材料明细

  • 油适量
  • 盐1勺
  • 蒜适量
  • 味素半勺
  • 朝天椒2个

主料

干炒红豆的做法1.

  • 四季豆500克
  • 瘦肉150克

赤小豆洗干净,浸润1八分钟。

辅料

图片 3

  • 蒜蓉适量
  • 适量

2.

配料

赤山豆洗干净后,切块。

  • 生抽适量
  • 适量

图片 4

3.

  • 咸鲜气味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗费时间
  • 轻巧易行难度

胡蒜拍碎,牛角椒切段。

一年赤小豆炒肉片的做法步骤

图片 5

  • 图片 6一预备原材料。
  • 图片 72赤豆撕去双方及老筋,洗净、自然的干;葱、蒜洗净待用。
  • 图片 8三菜豆切小段,葱切小段、蒜拍扁切碎。
  • 图片 9四将瘦肉洗净切薄片,倒入少量伍香粉、盐、生抽盐渍十分钟左右。
  • 图片 10伍锅中烧滚水,放入红饭豆焯熟。
  • 图片 11陆锅中下适合的数量盐、油,保持豆子淡青。
  • 图片 12七焯熟后捞起控干。
  • 图片 13八锅中热油,倒入赤豆乾煎,下盐,盛起待用。
  • 图片 14玖倒入肉片乾煎至熟。
  • 图片 15拾倒入红豆,下葱清炒匀就能够。

4.

小诀窍赤山豆无论单独干煎,还是和肉类同炖,亦大概焯熟酱腌都很吻合大家的气味。可是要小心的是:

锅里热油后,放入独头蒜和杭椒,炒出香味后放入红豆,生煎至颜色变深蓝。

1.烹调前应将豆筋摘除,不然既影响口感,又科学消化吸取。

图片 16

贰.烹煮时间宜长不宜短,要保管四季豆熟透,不然会生出中毒。

5.

三.为幸免中毒发生,羊眼豆食前应加管理,可用沸水焯透或热油煸,直至变色熟透,方可安全食用。

炒至红豆颜色变碧绿后,加适合的数量热水盖上盖子焖一会儿。水干后再加一丢丢鸡精,和适用胡麻油出锅就能够。

图片 17

干炒蛋赤挂豆角成品图

图片 18

图片 19

烹调本事

但是有小毒,应用清水浸透十八分钟后再烹调食用。烹调时须熟透再食用。防范菜豆中毒的方法特别轻巧,只要把1切赤小豆煮烂焖透就可以了。每一锅的量不应超越锅体积的二分之一,用油炒过后,加适合的量的水,加上锅盖焖10分钟左右,并用铲子不断地查看赤山豆,使它受热均匀。

本文由云顶国际登录官网发布,转载请注明来源

关键词: