四道家常美食,香芹花生的做法

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芥末蒜毫拌八爪鱼

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“那道菜香而不腻,最大限度的维持了药芹和花生的矿物质。”

材料:蒜苔、鱿鱼、盐、香油、料酒、味精、芥末油

食物材料明细

做法:

主料

1、乌鳢去掉内脏,撕去外皮的生机勃勃层膜,清洗干净,切成细条。

  • 芹菜适量
  • 花生适量

2、起锅烧开水,丰鱼入沸水中,加点花雕焯熟后,立时捞出,擦澡控干水分。

辅料

3、蒜苗清洗干净后,切成寸段。独蒜剁成碎末

  • 适量
  • 适量
  • 鸡精适量
  • 适量
  • 大料适量

4、入沸水中焯烫,变色后捞出过凉,风干水分备用。

5、蒜毫和乌里黑混合拌匀,放入香辣酱,加盐、味素、芝麻油、芥末油拌匀就能够。

  • 蒜香口味
  • 拌工艺
  • 十分钟耗费时间
  • 大约难度

花生卤猪脚

美芹花生的做法步骤

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  • 图片 41原材质如图
  • 图片 52花生用水浸透3个钟头以上,水芹切块。
  • 图片 63美芹焯水,花生泡好,加上水、盐、大料、姜煮透后和水芹一起放入碗中,参加盐、花生酱、味精,拌匀就可以。

材料:猪脚、花生米、葱、姜、干辣椒、酱油、糖、盐、食用油

做法:

1.猪脚去除上边残余的毛,洗濯干净后,斩成小块,放入热水锅中煮出血沫,捞出洗涤干净,沥水备用。

2.葱切成切碎的葱,干花椒剪成两段,姜切丝备用。花生米用水泡开,捞出备用。

3.冷锅倒入少量的食油,开大火待油热下切碎的葱、姜片和干杭椒段炒出香味,再到场清澈的凉水烧开。

4.然后加盟猪脚和花生米。再放入半碗生抽,两小勺糖,适合的数量的盐温火煮开

5.盖上锅盖,转温火焖煮1小时,至汤汁收浓后关火,焖20分钟就能够。

芹菜炒猪肝

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材料:芹菜500g、猪肝300g、红椒15g、葱、姜、油、盐、料酒、白糖、酱油、胡椒粉、鸡精、淀粉、香油

做法:

1、香芹洗净切段,巴椒切成丝,猪肝切成片

2、猪肝中插足花雕、食糖、坡洼热粉、生抽、胡萝卜素抓拌均匀

3、药芹放入热水中,参与少量盐汆汤一下,捞出晾凉

4、热油锅,爆香姜、葱,归入猪肝片,炒至变色、变硬后盛出备用

5、继续热油锅,倒入药芹,参预盐、黄砂糖、生抽

6、干煎均匀后,再放入秦椒丝、猪肝,淋上芝麻油,参预小量味素,乾煎均匀就能够。

干锅香辣猪蹄

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食材:猪蹄、青笋、姜片、蒜片、老抽、盐、味精、鸡精、桂皮、大料、草果、香叶、干辣椒、树椒、花椒、麻椒、白糖、豉油。

做法:

1、把猪蹄切成大块,千金菜切成滚刀块,当然,姜片和蒜片也是无法少的;

2、酱猪蹄儿:锅中加水、生抽、盐、味之素、味之素。然后归入桂皮、大料、草果子、香叶,少放一点儿干花椒,把猪蹄放下去,差不离要酱叁个钟头左右,高压锅要二十八分钟;

3、酱好猪蹄后,炒猪蹄:锅中放入红油、干花椒、树椒、花椒、麻椒,再放入鸡精、味之素、姜、蒜片生煎;

4、猪蹄,莴苣笋微微翻炒一下。加水,放点豉油、鸡精、鸡精,少放点儿黄砂糖调好味,最终把它炖开。

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