美味菜谱,又当菜又当饭

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洋白薯焖饭

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“上次做烤羊排时一齐做的牛肉手抓饭,羊杂汤和羝肉串 凑的全羊宴  今后把这一个补上”

用料

食物的材料明细

粳米2碗大致400克;中等大小的洋番茹1个;盐适合的数量;油适当的量

主料

做法

  • 洋葱1小个
  • 胡萝卜1个
  • 羊肉300g
  • 葡萄干1小把
  • 土豆1个
  • 米饭适量

粳米洗濯干净

辅料

地蛋去皮

  • 孜然粉适量
  • 生抽适量

将洋山芋切成指甲那么大的小方块

锅里放入适当的数量的油,将马铃薯块煎至金黄,撒上恰好的盐调味

  • 咸鲜口味
  • 焖工艺
  • 一时辰耗费时间
  • 简易难度

糙米放入锅中加水和日常做饭相近,放入煎好的马铃薯块,米饭焖好后用象牙筷将米饭和土豆块翻拌均匀,盖上盖子再焖15分钟就好了

牛肉手抓饭的做法步骤

韩式香肠马铃薯焖饭

  • 图片 31牛肉切小块,抄水后待用
  • 图片 42米饭提前泡一时辰待用
  • 图片 53洋葱 胡萝卜 土豆 切块
  • 图片 64油烧热 下荷兰葱混煮 炒香
  • 图片 75番葱炒至微黄 下牛肉块清炒
  • 图片 86放入红萝卜土豆一齐清炒,放盐,孜然,老抽翻炒
  • 图片 97将泡好的米饭连水一齐倒入,和经常起火的水朝气蓬勃致多就能够。干炒片刻。
  • 图片 108整锅连汤带饭菜倒入电锅,按煮饭。
  • 图片 119饭煮大致快好时放入葡萄干铺上,继续焖煮至饭好。将饭拌匀就可以。
  • 图片 1210出锅后拌匀后效果 

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用料

结霜玉蜀黍粒少量;毛豆;香米2杯;马铃薯中等大小1个;香肠自然的干的,1根;冷冻青豆适合的量;韩式辣酱适合的数量;生抽;榨菜

做法

籼糯洗净、羊眼豆洗净切粒、马铃薯去皮洗净切1分米见方的小丁、香肠切丁

上述计划好的素材和青豆、大芦粟粒一齐放入电饭锅,加水没过全体资料风华正茂分米,滴入几滴老抽,加两小勺盐拌匀

按常规煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟

投入榨菜和方便韩式辣酱拌匀就能够

豌豆闷饭

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用料

豌豆生龙活虎把;江米1.5杯;盐少量;省油少量勺;香菌2朵;甜黄椒符合;香肠几片

做法

首先把寸菇,甜黄椒,香肠切成粒。

下一场锅中放油,油热之后将切好的香信,甜黄椒,香肠,豌豆倒入锅里翻搅,加快盐,省油,煸炒转眼间香菌出水。

将炒好的菜放进电饭煲,参与洗好的米,插手清澈的凉水,跟平时煮饭放同样多的水,归入电锅早前煮。

电饭锅煮好的

拌弄均匀,就能够吃啊。真的是炒鸡香啊

马铃薯脊椎骨焖饭

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用料

马铃薯3个;脊椎骨半斤;珍珠米适当的量

做法

肋排洗净,冷水入锅,参加姜片和花雕

烧开去浮沫后捞出。

地蛋洗净,切成小块,考虑3-4瓣大蒜,几片姜,几段大葱,2块桂皮,2个香叶,1个八角。

炒锅内放底油,3成热放入各样调味品,大火慢慢炒香至变色,然后将调味品捞出不用。

下一场步向排骨翻炒,微微变色后沿着黄尖略略下一点花雕去腥

下一场倒入马铃薯翻炒。

走入一点老抽,适当的数量的盐。这里调和不要加太重了,毕竟是闷饭,不是炒菜

再插手水没过食物的材料。

电锅归入平日做饭量的米,淘洗干净,这里就不用加水了。

将马铃薯豚骨连汤汁一同倒入电锅中,微微搅动,然后依照电锅符合规律艺术煮熟米饭就可以。

煮熟

美妙绝伦焖饭

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用料

大豆米意气风发把;马铃薯1颗;红萝卜半根;冬菇几朵;米饭;盐一些些;油一些些;老抽一些些

做法

香肠切丝,马铃薯去皮切小块,香信切成块,红萝卜切丁

锅内放入一些些油烧热,先下红萝卜和羊眼豆米,再下香肠、薄菇、马铃薯,炒至香肠出油、香菇变软,放盐和生抽炒匀盛起,咸度以比通常炒菜略咸为准

粳米淘洗干净放入电饭煲,水量比平时做饭略少,铺上炒好的菜料,按常规煮饭程序焖煮

饭煮烂后,张开锅盖将米饭和菜掺和均匀,再盖上盖焖10分钟就可以

豌豆腊(xīState of Qatar肉焖饭

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用料

大米;腊肉;豌豆;酱油;盐;色拉油

做法

淘好米,放入豌豆和腊(xī卡塔尔(قطر‎肉

放入少量调味剂,老抽,盐,色拉油

饭熟即好

快手腊肠番蒲焖饭

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用料

辣肠100克;珍珠米150克;番蒲200克;水适合的量;盐适合的量;鸡精少量;老抽适合的量

做法

南瓜洗净(提议买番瓜的根部,肉质紧实而且并不是掏饭瓜子)

将番瓜切成小块(其实能够切更加小块,只不过小编中意大颗的南瓜肉╮

腊肠切成片,注意不要太厚恐怕太薄喔,等下要过锅炒的

锅预热,将腊肠均匀铺在电饭煲底部,按下煮饭键盖上电锅盖,5分钟后腊肠的油逼出来,然后参加北瓜混炒1分钟,使北瓜丰硕摄取腊肠的油,然后参与适合的数量盐,老抽和味素

开始时期将米淘洗干净,然后倒入翻搅好的腊肠方瓜中,再倒入比日常煮饭少的水,再按下煮饭键,像平日起火相像,等跳到保温键后焖几秒钟

意气风发锅香气扑鼻的腊肠南瓜焖饭就等着你享受啦

腊肠香菌栗子焖饭

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用料

籼米十分之三合;干香信几朵;港式腊肠1根;熟栗子适合的数量;水110~125ml;生抽1.5大匙;白糖0.5大匙;油少许;朝天椒/干辣椒1段

做法

香菇依照喜好选择体系,笔者本次用的隐山家的见手青,腊肠用的美心的鸳鸯腊肠,毛栗子是买的现有的

米饭洗好后插手适当的量的水浸润30分钟

腊肠切成小段(小编后来贪心又加了半根State of Qatar

香菌泡发后剪成小块

泡好后的米倒掉多余的水分步入110ml泡冬菇的水

归入全部的原料中山高校火煮到发生Piiii的响声约1~2分钟后关火焖15分钟就能够~~

焖好以往的榜样~那个时候撒上少年老成把胡葱段再焖一会说话,没有的话也足以不加

调味汁提前煮好,生抽白糖油和朝天椒一齐,煮开就行了,倒入锅中翻拌均匀就能够~~

搭配味增汤

开吃~~实乃太好吃了!!!

紫薯饭

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用料

紫薯1个;大米130g

做法

紫薯去皮,洗净后切成小丁。

做饭时,和米一齐放锅里,煮透就能够。

花菇家凫肉饭

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用料

鸡翅中只怕鸡大腿500克;薄菇8朵;延荽少量;籼米三杯;葱;生抽;酱油;芝麻油;芝麻油;盐;胡椒粉;黄酒

做法

大米入和平常焖饭一样的水量浸透30分钟淘洗干净加

扁嘴娘肉洗净拆解成小块参与盐、花雕、酱油、坡洼热粉、麻油抓匀盐渍15分钟

鲜香菌洗净切丝。葱姜切成丝,香荽切碎备用

做锅热油下葱煸出香味后,放入鸡肉足够煸炒至变色,再放香油老抽炒匀,然后将电饭煲中泡米的水倒入炒锅中,中火烧开后转大火同期参加冬菇清炒均匀酌情加盐调解咸度

大火略煮几分钟后就可将炒锅中的家凫肉和香信连汤带料倒入电锅中盖在稻米上盖上电锅盖子推行煮饭程序

电饭锅跳闸后张开盖子纳入芫荽翻拌均匀盖上盖再焖10分钟就能够出锅了

牛肉抓饭

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用料

香米350g;牛肉500g;胡萝卜500g;荷兰葱半个;盐5~6g;葡萄干一小把

做法

粮草先行好资料:羊肉切成3cm左右的正方,别太小了。

红萝卜和球葱切块备用

锅底放油,把羝肉放进去清炒

炒一弹指间参预玉葱丝继续炒

牛肉炒到六七早熟时参与红萝卜翻炒,当时能够放一点盐,有帮忙红萝卜出水。红萝卜变软时加水加盐,加盖中火烧开20分钟左右,水不要加得太多,越过肉一些就行了,煮到肉早已七、七成熟了。

然后把肉先捞出来,把锅里的菜连汤一齐放入电锅中,参加洗好的米抹平,不要搅和,水位应与米齐平,然后把肉块放在上边,盖盖子运营蒸饭程序。

饭蒸好了,撒上洗干净的葡萄干,用铲子和弄均匀。

菲菲的牛肉抓饭就好啊~能够吃啊~

冬菇焖饭

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用料

香菇;大米;干贝;海米;豌豆;胡萝卜;盐;料酒;糖;酱油

做法

江瑶柱、海米泡在黄酒里,隔水文火蒸15分钟,放凉备用

红萝卜、花菇切丁,豌豆计划好

热锅内放油,先把胡萝卜炒变色,再投入豌豆、花菇一起混煮。再参加扇贝柱、海米以致一丝丝黄酒,加生抽、盐、糖,炒匀

那么些东东归入淘好的白米中,加丰硕的水。能够掺和一下,可是相当多生米依旧在底下,菜依旧在下面。按下电锅的按钮,等着它叫你吗

饭熟后,用饭铲把饭击溃,使饭菜均匀布满。就能够食用

懒人美食指南方瓜焖饭

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用料

老北瓜生龙活虎圈;米饭吃多少放多少;火朣肠风流浪漫根;(此外有深意的肉片也得以的,作者用过蜜汁鸡腿肉,也格外好吃);油、盐适当的量;独头蒜一瓣

做法

老金瓜洗净去皮,切条或条,随便,只要不太大就能够了。火朣肠切开,

独头蒜切碎。

锅里倒油,热后归入独头蒜炒出香味。

放入金瓜和火腿肠干炒均匀。放盐调味。

放米饭,米饭的量一定要盖住南瓜。

从黄尖加水,不要从米饭上淋上去。水的量要略盖住北瓜,那样本领作保北瓜被焖熟。

盖上锅盖,转文火初阶焖。

自家大致等了十一分钟,每一个人的量区别等,不要照搬时间,当闻到锅里飘出看瓜香味的时候就足以看看水有未有干啊~然后将北瓜压碎,和饭混合在协同。无需别的调味剂,就足以比相当漂亮味啦

羊眼豆香菇土豆焖饭

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用料

地蛋2个;树豆适合的数量;干香信5-6朵;胡萝卜半根;香米适合的数量;油少量;酱油适当的数量;盐适当的量;姜3-4片;去皮五花肉适合的量;黄酒1-2勺

做法

三层肉遵照本身喜好切块或条,地蛋和甘荀切成滚刀块,茶豆洗净去筋,干寸菇洗净掰成小块,姜切条。

炒锅里,热油参与三层肉,乾煎,参加姜片

踏向黄酒、老抽(合意颜色深的,可参加适合的数量老抽或几块白砂糖)干炒上色

参预热水,开锅后温火炖十分钟

加盟羊眼豆和干香菌(洗净,掰成合适大小),文火5分钟左右

步向土豆和红萝卜,继续炖五分钟

期间淘米,放入电饭煲

炒锅里,参与适合的数量的盐,稍稍收汤(或留够蒸米饭的水量)

连菜带汤(借使汤菜相当不足蒸饭水量,就要基于本身的经验参与适合的量清水)倒入电锅,开启蒸饭情势

蒸好后,在电饭煲内翻拌均匀,然后盛出!香香哒,配上三个小菜,或是拌上辣酱、羝肉酱也是特别好吃的!开吃吗!

花菇滑鸡饭

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用料

材料;小冬菇20多朵;鸡腿3个;大米4量杯;腌料;生抽3大匙;糖1小匙;油1大匙;料酒1大匙;盐少许

做法

鸡腿去骨后切块,用老抽,糖,油,姜蓉烟熏。

鸡块熏制起码2个钟头,我是提前风华正茂晚准备的素材。

香菇泡软洗干净杂质。

区区底油,放入姜片炒出香味,插足鸡块生煎。

加盟厚菇继续清炒,加小量水把鸡块和复蕈一齐微炖5分钟。

籼糯洗干净后先归入电锅里按下程序,先煮30分钟,水要稍稍少放一点。

快熟的时候,把炒好的寸菇鸡块连同少许汤汁一同倒入米饭,盖盖子继续焖煮到熟。

出锅后按个人的意气浇上煲仔饭酱汁(1根指天椒切粒,一丢丢油炒香后到场酱油,白糖一齐煮开,就足以了。)撒上意气风发把的葱末和香菜,拌匀就足以开吃!!

盘活的煲仔饭,油稍稍多一点,饭焦就更能够!白灰黄的。

香信红薯炊饭

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用料

米饭1杯;芋头200g;香菇3朵;盐1/2小匙;生抽1大匙

做法

槟榔芋艿一块,去皮切丁。花菇三朵洗净去蒂切条。米用水浸润半小时,控掉水待用

锅烧热下小量油,下香菌和红苕炒香,下入米一齐炒匀,加盐生抽拌匀就可以(无需把朱薯炒熟,请不要忽略炒米的步调,炒米可扩张香气)把炒好的料放入电锅中,加米量的1.3倍水,按上米饭档就能够

腊肉饭

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用料

腊肉;大米;青菜;香菇

做法

黑米用水洗净,泡上多少个钟头

腊(xī卡塔尔国肉归入锅中蒸15秒钟左右,那样腊肉能够变的越来越软,更鲜美

抽出蒸好的咸肉,切成薄片,待用

洗净麻油菜籽,切成小段

洗净香信,切成薄片

起油锅,油八成熟的时候,归入姜片略炒,放入腊(xī卡塔尔(قطر‎肉,干炒出清香,再倒入切好的不黄芽菜及香信,略略乾煎后,倒入泡好的白米,不停的生煎,能够加一些些盐,等到有一点点出水的时候,关火

将炒好的腊(xī卡塔尔肉、冬菇、麻油菜籽及大米一齐倒入电锅,参预小量热水,以电锅符合规律程序煮饭就能够

火朣杏鲍菇焖饭

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用料

火腿100克;杏鲍菇100克;米200克;盐少许

做法

计划资料,火朣和杏鲍菇切丁

锅中放少量油,倒入火朣生煎

持续放入杏鲍菇清炒后,放适当的数量的盐

将米饭,火朣杏鲍菇,一同归入电饭煲中,参与适合的量的水煮好就可以

地蛋番茄焖饭

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用料

洋山芋1个;西红柿1个;葱姜芝麻酱一点点;酱油一丢丢;味极鲜少量;盐少量;花椒面少量;珍珠米适合的数量;黄豆酱少些

做法

油烧热,放入葱姜蒜蓉炒出香味,放入花椒面。

将切好的1分米左右大小的土豆块和洋茄块下去,乾煎,放少量盐,干炒两分钟左右盛出备用。

将米洗净放入适合的数量水,将炒好备用的马铃薯块臭柿块倒入电锅中与米水混合,倒入少些老抽,味极鲜,蒜末,搅和均匀,开端焖饭。

最后正是香气扑鼻,美味爽脆的焖饭呀,吃货们还是能参加一些火朣丁啦!美味非常!

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