五花肉的做法,美味的食品美食做法

作者:首页栏目

云顶国际登录官网 1

东坡肉真是让不喜油腻的人都很欢欣吃,软糯糯的口感,何况还不腻。可是做好东坡肉,未有必然的武功是十三分的,因为做腻了就糟糕吃了,上面厚学网给我们享用一下做法,快来学学吧!

1张图片

云顶国际登录官网 2

“不相同于东方之珠的甜酱肉,新疆做的五花肉中意在内部添点辣酱,回锅肉是灵魂食品,是配饭神器是排遣良方。常而久之便成了逢年过节不可缺乏的一道美味,也表示一种“家的意味”。”

Wechat公众号:厚学网

食物的材料明细

东坡肉焖贡菜

主料

食物的原料:400g三层肉、适合的量油、少量盐、500g贡菜、少量叉烧酱、适当的量老抽、适当的量胡蒜

  • 红烧肉适量

做法:

辅料

1State of Qatar五花腩肉去皮洗净,切成小星型,飞一下水,去肥腻。

  • 麻婆水豆腐酱适量
  • 生抽适量
  • 老抽适量
  • 冰糖适量
  • 料酒适量
  • 大葱适量
  • 生姜适量
  • 大蒜适量

2卡塔尔咸菜一再多洗三遍,越发菜叶的沙要洗刷干净

然后切碎。

  • 咸香口味
  • 烧工艺
  • 有时辰耗费时间
  • 平日难度

3卡塔尔(قطر‎炒出香味独蒜,倒入切碎的梅菜炒干水分。参加糖芝麻油调味,至于盐视咸菜的咸度而加减。

东坡肉的做法步骤

4卡塔尔(قطر‎再度爆黄球葱胡蒜,倒入飞水的五花腩肉番炒。

  • 云顶国际登录官网 31三层肉洗净,切2cm左右大块,放入锅中,参预姜片,切碎的葱,焯水。
  • 云顶国际登录官网 42起锅热油,放入冰糖,化开。
  • 云顶国际登录官网 53倒入焯过水的三层肉,混炒至三层肉上色,盛出备用。
  • 云顶国际登录官网 64锅底留油,放入姜片,切碎的葱,麻婆豆腐酱炒出香味。
  • 云顶国际登录官网 75炒出香味后,倒入混炒后的三层肉,纳入黄酒。
  • 云顶国际登录官网 86投入生抽、生抽,增色增香。
  • 云顶国际登录官网 97倒入没过肉块的白开水,煮开后转大火焖煮慢炖45分钟左右,45分钟后开大火收汁。
  • 云顶国际登录官网 108盛出装盘,马到功成。

5卡塔尔倒入花雕,生抽,两匙叉烧酱

小法门麻婆水豆腐酱料的辛辣与黄砂糖的香甜恰巧融入,那样烹制的五花肉咸鲜不失、甜味兼得。文火慢炖至肉质软糯,香味更是增进,口感越是细嫩耙糯,汁多饱满,一口三个。

6State of Qatar最 后参预一丢丢的水再加少许盐,大火煮开后大火焖25分钟

7卡塔尔国焖至收汁,铲起备用,焖完花腩的汁用来焖酸

8卡塔尔(قطر‎咸菜上碟备用,在梅菜面上摆上猪皮朝上的梅菜扣肉就能够。

秘密制造五花肉

食物的原料:400g三层肉、适当的量油、7片姜片、15ml黄酒、50毫升李锦记秘密制造清蒸汁

做法:

1卡塔尔(قطر‎策画好全体的食物材料。

2卡塔尔国锅中国天然气工程建筑公司烧热参预姜片炒香,倒入洗净切丝的五花肉清炒,炒至五花肉变色微发黄。

3卡塔尔(قطر‎参与花雕炒香。秘制白烧汁。加入少量的干净的水慢火煮开,大火烧煮50分钟。最后用大火收汁即好。

家常梅菜扣肉

食物原料:700g三层肉、适合的数量赤砂糖、适当的数量盐、适合的数量老抽、适当的数量蒜

做法:

1卡塔尔国三层肉洗净归入凉水中煮热水烫至变色就能够。

2卡塔尔(قطر‎将水烫变色的三层肉捞起洗濯干净。五花肉切成小方块块放入高压锅,参加没过肉一指的凉水。

3卡塔尔(قطر‎往锅中翻腾老抽适当的量,为了使肉上色,参与少量的食盐泡水煮肉咋做好吃不腻。

4卡塔尔(قطر‎将高压锅盖上,开大火,高压锅气压上足发出声音后,转中型Mini火炖15分钟。

5卡塔尔(قطر‎炖烂的肉里面参加独蒜。参加一颗白糖,大火将收干汤汁就能够享受。

焦糖烧酒南乳扣肉

食物的原料:300g五花肉、1根红杭椒、300ml鸡尾酒、半根葱、5片姜、少量食糖、适当的量生抽、适当的量盐

做法:

1卡塔尔将带皮猪三层肉切块在沸水里焯过备用

2State of Qatar锅里参预适当的数量水,之后加盟冰糖,早前熬焦糖

3卡塔尔(قطر‎待黑糖完全消融糖水不断起泡之后,用汤匙神速搅拌锅里的果糖水,糖水完全熬成蓝灰之后焦糖就熬好了

4卡塔尔国焦糖熬好后将焯过水的三层肉倒入锅中后非常的慢爆炒让三层肉均匀包裹上焦糖

5卡塔尔国之后在锅里倒入味美思酒,味美思酒正巧没过三层肉就可以

6State of Qatar温火加热,将葱切段姜切条归入锅中,将红黄椒用刀背轻轻拍几下之后扔入锅中

7卡塔尔(قطر‎撇去浮沫,文火收汁,收汁时快捷生煎,就可以出锅,用药芹也点缀一下就能够

黑胸鹌鹑蛋回锅肉

食物原料:250g三层肉、100g萝卜、19个日本鹌鹑蛋、适当的数量油、适当的量盐

做法:

1卡塔尔带皮三层肉,日本鹌鹑蛋,芦菔备用。黑胸鹌鹑蛋煮烂后去皮,备用。

2卡塔尔国芦菔洗净,切大块。三层肉,洗净切大块,焯水后备用。

3卡塔尔油锅烧热,下入肉块,煎到微黄,参加红糖,炒到金yellow。

4State of Qatar参预黄酒和生抽,炒均匀。放入干南椒,老姜,八角,香叶,花椒,炒出清香后,后参与少量的水。

5卡塔尔(قطر‎煮十几分钟后,出席萝卜和花脸鹌鹑蛋。再煮上十几分钟,肉和萝卜软烂,文火收汁参预少量的盐就可以。

东坡肉炖粉

食物原料:400g五花肉、100g绿豆粉皮、适合的量油、少量盐、适当的量生抽、适当的数量原糖、1个八角、适合的量红酒、适合的数量葱、适合的数量姜

做法:

1卡塔尔国三层肉切成丝,放清水里冲洗干净备用,粉皮放入凉水中浸润至软

云顶国际登录官网,2卡塔尔(قطر‎铁锅里放一小点油,少之又少的油就可以,放入三层肉,大火稳步生煎

3卡塔尔国能够看到锅里的油多了一点,那正是三层肉自身的油膏溶了出去,那样做能够减去油腻感

4卡塔尔国等到肥油超多靠出来,肉微微发黄时,把锅里的油倒出来,到场一大勺白酒

5State of Qatar参与酱油,干炒上色。参与半锅热水,放入葱姜,参预八角叁个

6State of Qatar大火烧开转文火炖,参加适当的量的白糖调味

7卡塔尔等到肉炖到五成熟熟时,参加一丢丢盐调味,把泡软的粉皮放入,温火慢慢炖煮

8State of Qatar等到肉熟烂、粉皮呈透明状时,汤汁收紧就能够出锅

青芋回锅肉

食物的材料:500g三层肉、300g青芋、少量八角、少量葱、适当的量姜、适合的数量黄酒、适当的量老抽、适合的量盐、适当的量食糖、适当的量油

做法:

1卡塔尔国三层肉清洗干净后切成块

2卡塔尔国铁锅里放一丢丢油,相当少的油就可以,归入三层肉温火稳步生煎,能够看来锅里的油多了某个,那正是五花肉本人的油膏溶了出去,那样做能够收缩油腻感,等油炸出好多后,倒出来

3State of Qatar倒入生抽上色,放入葱姜片,参与半锅热水和一大勺黄酒,温火炖肉,参与八角和适用绵白糖

4State of Qatar等到肉炖到五七成熟时,把去了皮的木薯放进去,接着炖

5卡塔尔(قطر‎等到肉和甘薯都熟烂后,插足一丢丢盐调味,汤汁收紧就可以出锅

越多关于饮食美味珍羞美味的学识能够登陆厚学网:

本文由云顶国际登录官网发布,转载请注明来源

关键词: