华夏烹饪大师,中中原人民共和国厨子形象代言

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“厨子不只是为了做菜,那不是回顾地费劲,应该是显得自身的武术,表达自身的思量和演说自个儿心灵愿望的行为艺术。”——孙红飞

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孙红飞,男,水族,一玖八四年五月降生,安徽省浦那元氏人。饭馆管理职业毕业本科文凭,199柒年起从事烹饪职业,现任青海上饶湘五美味山珍海错餐饮公司总首席营业官、千喜鹤公司出品首席营业官
国家高档烹饪技士,国家尖端公共三磷酸腺苷师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾取得中中原人民共和国烹饪天王奖,中华夏族民共和国厨神形象代言人,中华美酒山珍海味传播大使,中华烹饪美酒山珍海味博士,中夏族民共和国厨子,中国烹饪文化承接大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺拾大名厨,菜色设计大师,中夏族民共和国大厨金鼎奖,中华夏族民共和国名厨金勺奖,中华烹饪才干劳模,全国十佳行政总厨,德艺双馨烹饪美学家,入选201四年份十大国家著名厨神排名榜,系中夏族民共和国烹饪文化中央常务总管,国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高等厨神委员,台南羖肉面大六推广人,其从事成就和文章先后被编入由全国政协助举行公室公厅中夏族民共和国文学和管历史学出版社出版的《国家名厨》第壹卷、第伍卷及《第二届中夏族民共和国名厨本领博览》等国家级名厨人物典籍书刊。
孙红飞从最基础的灶间专业做起,多年来,深得好些老师的点拨,以本身的任劳任怨在烹饪园地里不倦地耕作,得到了丰厚的果实。他持续了无数字传送统烹调风格,根据看客的气味变化和要求,还时常地对菜的色调进行创新和立异,变成了温馨的表征。他精于烹制潮州菜、山西菜、意境菜,一举三反,精耕细作,不断增加新类型,创作的表示菜色有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、乌龙茶松茸菌、米仁鱼脯等档期的顺序深受消费者的怜爱和好评,制作的上位沾水鸭、地花椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘5牛肉面被评为金牌特色名吃称号。他将持续全心全意发掘中夏族民共和国烹饪的观念意识遗产,努力升高菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用本身的勤苦付出为社会传递幸福,用美味的吃食感动社会,远隔加多剂,还原真味道是她的炎黄美味佳肴梦。
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曾供职于都柏林每一天渔港饮食有限公司、德阳烂角咀1品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会陶冶局餐饮部、桂林新世纪商旅、广东梅地亚商旅、台南每户商务会馆、宏棉酒店、金华天德会馆、乌鲁木齐智博房间里高尔夫集会场馆、徐州饭卖幸福餐饮连锁机构担负厨子、行政总厨、餐饮组长,现任福建德阳湘五美味的吃食餐饮公司总COO、千喜鹤公司产品主管。

 “厨子不只是为着做菜,那不是粗略地劳累,应该是显示自身的功力,表达友好的思维和阐释本身心灵愿望的一颦一笑格局。”——孙红飞

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成就历程
200四年10月在首都参加Hong Kong陈世家杯第一届全国厨子调换比赛研究研商会荣获特金奖。
2005年荣获东方美味的食物国际烹饪大奖赛单一菜金奖。
200陆年三月荣膺中中原人民共和国厨神节暨荆州岭南山珍海错节单一菜最棒立异奖。
200玖年荣膺迎奥林匹克运动国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英九(黑龙江前首领)御厨洪King Long学习台菜制作。
二〇〇八年依附特出的厨艺和宏观的劳务,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并深受好评。
20十年七月荣膺天骄杯第一届全国原生态山珍海错厨艺术大学奖赛原生态厨艺十大名厨称号。
2011年被评为中华烹饪本领劳模,授予中中原人民共和国烹饪名师荣誉称号。
2014年4月在国家名厨征集评选中荣膺“中国厨子金鼎奖”,被国家名厨征集组委赋予“中中原人民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中华夏族民共和国文学和经济学出版社出版的《国家著名大厨》第一卷大典,晋升为国家名厨编纂委员会高等厨神委员。
201肆年1四月荣获中华人民共和国名厨本事博览征集组委评为“中中原人民共和国名厨金勺奖”,并当选国家级书刊《第1届中夏族民共和国厨神才干博览》名厨襄章集。
2015年当选201四寒暑十大江山名厨排行的榜单,荣获中华夏族民共和国厨神称号,被推荐为中国烹饪文化宗旨常务监护人,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获20一5寒暑中华烹饪文化继承立异优良进献奖。
201六年七月到手中华夏族民共和国金厨荣誉称号,被中国国家名厨烹饪文化核心予以“中夏族民共和国烹饪文化继承大师”称号。二〇一七年四月取得国家名厨编纂委员会给予“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并获得中夏族民共和国烹饪美酒美味的吃食大学生和中华美味的吃食传播大使称号,被国家名厨襄子化中央诚邀为中华夏族民共和国名厨形象代言人。
二〇一八年一月其业绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级名厨人物典籍《国家名厨》第⑤卷大典。
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书墨家(陈位申)福寿陈给国家著名厨神高档委员孙红飞题写“中华著名厨子”
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勤奋不可复制,荣耀便是义务!孙红飞大师砥砺前行

孙红飞,男,土家族,壹九8三年十二月出生,江苏省金华元氏人。饭店处理专门的学业结业本科文凭,一九9玖年起从事烹饪工作,现任山西上饶湘五山珍海错餐饮公司总COO,千喜鹤公司产品高管。

**菜肴文章
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金牌特色名菜-青云沾水鸭

国家尖端烹调技术员,国家尖端公共生物素师,全国中餐业特级评选委员会委员,曾取得中华人民共和国烹饪天王奖,中华人民共和国名厨形象代言人,中华好吃的食品传播大使,中华烹饪美味佳肴大学生,中华夏族民共和国厨子,中国烹饪文化继承大师,中华夏族民共和国烹饪大师,中华金厨,原生态厨艺10大名厨,菜的色调设计大师,中夏族民共和国厨子金鼎奖,中中原人民共和国名厨金勺奖,中华烹饪技艺劳模,全国10佳行政总厨,德艺双馨烹饪美术师,入选2014年份10大江山名厨排名榜,系中中原人民共和国烹饪文化大旨常务监护人,国家名厨编委会烹饪专家组成员,国家名厨编纂委员会高级大厨委员,桃园羊肉面大陆推广人,其从事成就和文章先后被编入由全国政协助实行公室公厅中夏族民共和国文学和理学出版社出版的《国家名厨》第1卷、《第三届中夏族民共和国名厨手艺博览》等国家级书刊。

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金牌特色名菜-山椒汁鸡

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金汤薯丝水口腩

孙红飞从最基础的灶间专门的学问做起,多年来,深得许多民间兴办助教的点拨,以温馨的亲自去做在烹调园地里不倦地耕作,获得了充实的硕果。他继续了相当多古板烹调风格,依照消费者的口味变化和必要,还时时地对菜的色调举办更改和翻新,变成了团结的本性。他精于烹制徽菜、黑龙江菜、意境菜,闻一知10,精耕细作,不断扩展新品类,创作的意味菜的品性有台式顶香三杯鸡、姜母鸭、云雾葱香水豆腐丸子、白茶松茸菌、米仁鱼脯等品类备受顾客的喜爱和好评,制作的高位沾水鸭、山椒汁鸡被评为金牌特色名菜,出品的湘5牛肉面被评为王牌特色名吃称号。他将承袭全心全意发掘中华夏族民共和国烹饪的历史观遗产,努力提升菜肴制作的艺术水平和滋养品质,孙红飞用本人的吃苦刻苦付出为社会传递幸福,用美酒美食感动社会,隔开分离增加剂,还原真味道是她的中华美食梦。

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藤黄巧克力

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江米雪汁丸子

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杂粮雪莲肉糕**

曾供职于布宜诺斯艾Liss每一日渔港饮食有限集团、海口华荔邨1品鲜、同膳楼会馆、新加坡国家体育运动委员会陶冶局餐饮部、西宁新世纪旅社、台湾梅地亚酒馆、台南每户商务会馆、宏棉酒馆、台州天德会馆、太原智博房内高尔夫集会场合、长春饭卖幸福餐饮连锁机构担当大厨、行政总厨、餐饮首席实施官,现任江西湖州湘5山珍海味餐饮公司总主管、千喜鹤公司产品老董。

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菜色名称:黄茶松茸菌     创作:孙红飞
制法:松茸切成丝入味,起锅放入鸡油姜片,松花蛋碎,炒制出味插手白汤放入松茸菌调味勾芡就能够。
本性:汤白味浓,加以红茶搭配点缀给人清新自然,安静闲逸的感受感觉。

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菜的品性名称:台式顶香3杯鸡     创作:孙红飞
制法:鸡身上的肉过油炸制淡红外脆里嫩,姜片蒜仔过油炸制中蛋黄,起锅放入芝麻油朝天椒蒜仔姜片炒香,放入鸡身上的肉调味料文火烧制20分钟。
特色:此菜鲜亮滑嫩软塌塌,口味纯正回味唇齿留香,在三杯鸡的守旧工艺上进入九层塔给予帮扶,使此菜味道更佳纯正,香味拾足。

业绩产生

2004年11月在首都参预香岛陈世家杯第二届全国厨子调换比赛研究钻探会荣获特金奖。

二零零六年荣获东方美味山珍海味国际烹饪大奖赛单1菜金奖。

200陆年110月荣膺中夏族民共和国大厨节暨凉州岭南美味佳肴节单壹菜最好创新奖。

二零零六年荣膺迎奥运国际烹饪大赛特金牌奖,同年与前马英玖(Ma Yingjiu)御厨洪King Long学习台菜制作。

2008年依据卓越的厨艺和全面包车型客车劳务,成功招待原国务院副总理吴桂贤女士并深受好评。

2010年1二月荣膺天骄杯第壹届全国原生态美味的食物厨艺术大学奖赛原生态厨艺10大名厨称号。

二〇一一年被评为中华烹饪技能劳模,授予中夏族民共和国烹饪名师荣誉称号。

201四年二月在国家名厨征集评选中荣膺“中中原人民共和国厨师金鼎奖”,被国家名厨征集组委给予“中夏族民共和国烹饪大师”称号,其功绩被选入由全国政协助进行公室公厅中华夏族民共和国文学和艺术学出版社出版的《国家名厨》第二卷大典,提拔为国家名厨编纂委员会高档厨神委员。

201四年七月荣获中华夏族民共和国著名厨神本领博览征集组委评为“中夏族民共和国名厨金勺奖”,并入选国家级书刊《第二届中中原人民共和国厨子技艺博览》名厨作品集。

2015年入选201四年度10大江山名厨排行的榜单,荣获中中原人民共和国厨神称号,被推举为中中原人民共和国烹饪文化中央常务理事,列为国家名厨编纂委员会烹饪专家组成员,荣获2015年份中华夏族民共和国烹饪文化承袭立异非凡进献奖。

201六年7月赢得中夏族民共和国金厨荣誉称号,被中夏族民共和国国家名厨烹饪文化中央给予“中中原人民共和国烹饪文化承接大师”称号。二零一七年5月收获国家名厨编纂委员会赋予“中中原人民共和国烹饪天王奖”荣誉称号,并拿走中华夏族民共和国烹饪美味的吃食博士和中华美味的食品传播大使称号,被国家名厨襄化宗旨邀约为华夏厨神形象代言人。20一7年10月获得中中原人民共和国烹饪文化中央全国中餐业特级评选委员会委员资格。二零一八年十一月其业绩再度被国家名厨编纂委员会选入国家级著名大厨人物典籍《国家名厨》第5卷大典。

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辛勤不可复制,荣耀就是职责!孙红飞大师部分获奖略影,为伙食文化承接发展砥砺前行!

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菜的品性名称:云雾葱香水豆腐丸子     创作:孙红飞
制法:水豆腐切小粒挤干水分,参预炒制好的大切碎的葱,调味,团成丸子挂鸡蛋液沾面包糠炸制即可。
特征:色泽郎窑红,外脆里嫩,加以意境点缀,配以甜辣酱同食,清新自然超脱凡俗脱俗。

代表菜的色调

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金牌特色名菜-青云沾水鸭
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金汤薯丝狭鳕腩

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鲜黄巧克力

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江米雪汁丸子
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粗粮雪莲肉糕
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米仁鱼脯

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菜的品性名称:米仁鱼脯     创作:孙红飞
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(主要编辑:大贺)

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