云顶国际登录官网:生存小高招之抢眼保存凤梨

作者:饮食健康

牛肉的做法千奇百怪,只能说不同的地方做法都会不一定,这些其实都取决于调料,爱吃辣的就会配朝天椒做成小炒黄牛肉,常见的吃法就是就芹菜一起炒,或者是和洋葱一起炖,用来涮火锅也是不错的选择,总而言之,想吃一顿美味的牛肉,做法有很多,但是有一种你肯定没有见过。

导语:菠萝是生活中常见的水果,一般我们一次吃不完一个,菠萝的保存就需要特别注意了,那怎么保存吃剩下的菠萝呢?接下来,小编向大家介绍几个保存菠萝的小妙招吧。

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腊肉咱们都吃过,而且大概的过程也都知道,就是用盐腌制过后,挂起来风干并且用柴火烟熏,当然也有用稻米壳或者玉米梗的,其实都一样,不过大部分腊肉都是猪肉做成的,牛肉的虽然有,但并不是很多,卤的牛肉偏多一些,在国外就有一个一种很奇葩的腌牛肉做法。

1、冰箱冷藏保鲜

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用保鲜膜包裹好没有吃了的菠萝,放入冰箱的保鲜层保鲜。但是这样也只能保鲜1-2天,如果不赶紧吃掉,还是会变质。所以保鲜层保鲜,只是一个短暂的储存办法。

女子买了一些牛肉切成大块后洗干净,加入几颗山胡椒、些许盐和几片香叶搅拌均匀,腌制一段时间,再找来三个玻璃瓶洗干净擦干水分,就把牛肉块分别装进瓶子里,什么调料都不加了,只要在切一小块芝士放在最上面,最后盖上盖子就可以了,不过盖上盖子后还要消毒。

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2、用糖腌制

将瓶子一起放进锅中,加入适量的水,然后开始煮玻璃瓶里的牛肉,因为瓶子在装肉之后就已经消毒了,所以主要就是为了给牛肉杀菌,生牛肉最好是不要吃,放进锅里煮了小时,加一次水后再煮,一共煮了一个小时,里面的肉颜色已经变了,上面的芝士也融化了,变成一团白色的糊状。

将菠萝块放进容器中,加入盐,加能腌过菠萝的清水进行浸泡,取出菠萝沥干水分。将白糖加适量水煮开后放凉,将糖水和菠萝放进密封盒腌制2个小时以上,若将其放入冰箱冷藏过夜再食用,口感更佳。

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煮好后只要把牛肉罐头放在通风口就可以了,就这样过了一个月后,罐头里就变成了这样,牛肉缩水了,里面可以看到橙色的汁水,这样就变成了一罐美味的牛肉罐头,看起来是橙色的汤汁,其实是透明的肉冻,只不过被肉反衬成这个颜色而已,吃起来比买的罐头还要好吃。

3、做成菠萝罐头

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玻璃瓶子洗净,放水中煮煮消毒,煮好的瓶子,捞出倒扣于干净布上放凉;把菠萝铺在锅中,均匀的撒入一层的白糖;倒下热开水,水量与菠萝持平;盖上锅盖,小火慢慢煮,煮至有沸点马上关火,隔2分钟后再煮至有沸点关火,再重复一次即可。消过毒的瓶子,倒下少许热糖水给瓶子预热一下;煮好菠萝,放入筷子,虚盖盖子让其温度适当的降低到80度左右,利用蒸气筷子消消毒;用筷子把菠萝夹至瓶子中;把菠萝水,倒入瓶子中,马上拧紧盖子;拧好盖后,马上倒扣切底的放凉,放冰箱保存3天以上食用最佳。

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以上是三种就是小编经常使用保存菠萝的小妙招,今天将其介绍给大家,希望能够帮助大家。

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