中夏族民共和国烹饪大师

作者:饮食健康

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谢玉龙
,男,一玖七伍年八月落地,广西丹阳市人。国家中式烹调高端技士,中华夏族民共和国烹饪大师,东京总厨结盟会员,现任河北秦淮人家大酒店出品部主任。
擅长烹制江、浙、沪以及宫廷体系风味菜肴,师从有名中华夏族民共和国烹饪大师、中中原人民共和国饭馆协会名厨委副主席、弘博餐饮联盟主席王伟(王占彪)大师。从事烹饪行业已有25年,长年工作经历的积淀以及对江浙沪菜的研讨,使她对宫廷类别菜产生了1套本人的烹饪手法。他的代表作有淮扬炒软兜、浇汁大西洋鳕鱼、南荻笋松露酱煎虾球、游龙东星斑等品种。

专门的学业经验

1993年安慕希在哈尔滨商旅上学烹饪本事的基础知识;2003年—200五年出任三星(Samsung)级法国巴黎飘鹰大商旅行政总厨;二〇〇五年—2014年充当北京孔家花园厨校官;201肆年—20壹七年担当四星级北京港鸿大酒馆行政总厨。

所获荣誉

曾被新加坡市餐饮烹饪行业组织赋予“北京市拾佳行政总厨”荣誉称号,得到中式烹调高档技士职务名称;201四年参与中华中山国际御厨争伯赛荣获御厨个人特金奖;2014年加入第捌届中中原人民共和国东京弘博厨林美酒美味的吃食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;201伍年在座中华昆明国际御厨争夺霸主赛荣获国际御厨5星奖;二零一七年到位美味厨神厨艺比赛-总厨本事比武竞技荣获优胜奖;二零一八年1月被中夏族民共和国烹饪文化中央给予“中夏族民共和国烹饪大师”荣誉称号,并被载录中中原人民共和国国家著名厨子网档案库。

代表小说 图片 2

淮扬炒软兜
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浇汁牙鳕
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南南荻笋松露酱煎虾球
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游龙东星斑
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(主要编辑:大贺)

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