南京西苑有如何好吃的拼盘,三亚特产

作者:饮食健康

徐州对于我们福建的朋友来说可能有点陌生,其实徐州就在江苏省,可以说距离我们福建也挺近的,现在动车都可以到达。记得有个同事就是徐州人,要不是他我对徐州还真是一点都不了解, 记得有一次同事们到他家聚餐,他做的徐州特产给我们大家留下了深刻的印象。徐州特产,你不可不知美食1、地锅鸡地锅鸡是徐州一道有名的风味小吃。最初的时候是渔民们外出必备的食物,味道非常好,我最喜欢的还是地锅鸡上的饼,酥脆,特别好吃。2、啥汤啥汤是以鸡汤做底料,加入麦仁、面筋海带丝等。营养丰富,口味非常独特。徐州的啥汤是我喝过最好喝的啥汤了。朋友们可以尝尝,特别是早上吃早饭,配个油条,开始完美的一天。3、霸王别姬从这道菜的名字就可以看得出来,这道菜肯定是为了纪念咱的楚霸王,同时也为了怀念那位大义凛然的绝代佳人虞姬,所以这道菜的名字就这么来了。4、蜜三刀蜜三刀有很多传说,一种是因为蜜三刀上面有三道口,另外一种是因为苏东坡。不过不管典故如何,咱都是为了吃。蜜三刀不粘牙,味道香甜,软软的,可以当小吃吃,上面撒的芝麻,更是别添一番风味,特别香。5、把子肉想吃把子肉的小伙伴有口福了,咱矿大的食堂就有把子肉,就不用专门去找了,把子肉作为咱矿大的美食,肥而不腻,软香入口,绝对是肉食动物的不二之选。6、梅花糕梅花糕顾名思义肯定长的像梅花,长的非常漂亮,入口也柔嫩,作为糕点,梅花糕反而不是很腻,如果你回家想带一份特产,这是不二之选。7、八股油条八股油条,不同的是用水面团做的,入口酥脆,配上啥汤,简直是早餐的不二之选,这一天美好的生活就这么开始了。8、桂花酥糖徐州的酥糖和其他地方的酥糖没什么特别大的区别,最大的区别就是徐州的酥糖是桂花酥糖,喜欢吃甜食和糕点的小伙伴可以去买点酥糖和梅花糕,一起当饭后甜点吃。9、烙馍作为地锅鸡的经典配角,烙馍绝对是来徐州必吃的一道菜,点一份地锅鸡,地锅鸡旁边的烙馍绝对是上桌就抢完了,不过徐州的烙馍单吃也很好吃。10、羊方藏鱼最后隆重推荐一道菜,那就是徐州的羊方藏鱼。羊方藏鱼属于苏菜系,是中国古典传统名菜中的第一道名菜,距今已有4300年历史。这道菜的奇特之处在于既有鱼也有羊肉,喜欢吃肉的小伙伴有口福了。不过徐州目前正宗的羊方藏鱼的餐厅已经很少了,想吃的小伙伴,可能要废点时间。以上就是十大徐州特产,大家看的是不是已经流口水了。看的我都决定要去徐州玩一趟。现在交通非常方便,大家小长假3天时间足足够了,无论动车还是飞机都可以到达真的是非常方便。其实每个地方都有每个地方的特产,我们应该把家乡的文化发扬光大。

多次去徐州,也非常喜欢吃徐州菜,小吃大吃都有。今天发点,愿君喜欢、祝君开心。

图片 1

羊方藏鱼

羊方藏鱼,中国古典菜中,被称为中国第一名菜,至今已有4300年历史。“羊方藏鱼”这道最古老的名菜至今在徐州一些饭馆中流传,有人把它做成熟食品。“羊方藏鱼”现代也叫套菜、二套菜,其做法是将鱼置于割开的大块羊肉中,加上调料同烹,蒸炖皆可,其味鲜美无比。因为鱼鲜羊鲜合成一体,其味更鲜。

图片 2

沛县鼋汁狗肉

樊氏狗肉,亦名鼋汁狗肉,俗名沛县狗肉。煮好上市的狗肉呈棕红色,色泽鲜亮,气味浓香,味道鲜美,入口韧而不挺,烂而不腻,既有很高的营养价值,又有助消化的药用功能。沛县狗肉和外地的相比,有着独具一格的色、香、味,历代名人,如北周庾信、南宋文天祥、明武宗朱厚照等过沛,皆以品尝“狗肉佐美酒”为乐事。其中还有一段动人的传世佳话呢。

图片 3

饣它汤

饣它】汤 是江苏徐州特有的早餐名点,传说起源于彭祖的“雉羹”,味鲜香辣,深受人们喜爱。关于饣它汤的得名有一个有趣的故事:乾隆皇帝南巡经过徐州时品尝过此汤後,啧啧称赞,问卖汤者:“这是啥汤?”卖汤者机智的回答:“皇上说得对,这就是汤。”事後干隆封其为“天下第一羹”。

图片 4

小孩酥

楚汉时期,虞姬爱吃甜食,霸王项羽为博得红颜一笑,四处寻找,一日偶遇金氏老汉,老汉奉送一物,此物入口即酥,甜而不腻,虞姬吃后开怀大笑,赞不绝口,后来此物1为“贡糖”,也就是今天的“小孩酥”。

图片 5

蝴蝶馓子

徐州的蝴蝶馓子以其香脆、咸谈适中、馓条纤细、入口即碎的特点,赢得人们的喜爱。徐州的蝴蝶馓子外型美观,口感颇佳。苏东坡在徐州任职期间喜食这种馓子,在他的《寒具诗》中写道:“纤手搓成玉数寻,碧油煎出嫩黄深,夜来春睡无轻重,压扁佳人缠臂金。”(“寒具”是馓子两汉时期的别称)

图片 6

烙馍

广为流传的烙馍在苏北和皖北逐步发展为特色面食,形似煎饼,口感、材质、制法不同,因制作简易、食用方便、易于保存,受到广泛欢迎,是当地居民的日常饮食中的一部分。徐州有流传儿歌,“圆圆小饼径尺长,根根馓条黄脆香,外软里酥饼卷馓,送与抗金英雄尝”。

图片 7

盐豆

盐豆,俗称“老盐豆”又叫“臭盐豆”“臭豆子”“咸豆”等,现在在超市有售并美其名曰梅花豆,是苏北地区特别是徐州地区的家常小菜。每家每户,在冬闲时,用自家地里收获的黄豆,腌制出辣嫩可口的小菜。“看着红,吃着香,一顿不吃馋的慌。”这是当地人们对盐豆的赞誉。由于盐豆是日常食品,放置时间长会酸掉,所以在其稍微有点酸的时候,把盐豆盛出来在太阳下晒干,这样就可以保存很长时间了。

图片 8

牛蒡酱

牛蒡酱是对牛蒡在特殊情况下瞬间熟化,使其在不破坏所富含的牛蒡甙、纤维素、生物类黄酮等基础上添加一定的原辅料制作而成的风味产品,使其更具营养,更易吸收,更具口感。因其可以清肠排毒,带走体内垃圾,食用后能起到养颜减肥的作用,因而成为办公族、年轻女性、学生及中老年人喜爱的佐餐食品。

图片 9

八股油条

八股油条,江苏徐州著名的汉族小吃,以水面团制条。八条合拢,炸制而成。脆香可口,成形别致。因有八坯,故称八股。在徐州已有100多年历史。有车轮形和椭圆形两种。因成品色泽金黄、酥香味美、呈分布均匀状,故称之为八股油条。2000年被评为“中华名小吃”。

图片 10

把子肉

把子肉是淮海地区经典的汉族名菜之一,属于鲁菜系。肥而不腻,多滋多味,肉色令人垂涎。多为午餐食用,但作为晚餐也非常适宜。

图片 11

东坡回赠肉

东坡回赠肉是江苏徐州汉族传统名菜,属于苏菜系。此菜用五花猪肋条肉,切成大方块,经焯水刮洗干净后置砂锅中,配以多种调味及鲜汤,先用旺火烧沸,后转小火焖至酥烂。原汁鲜香醇厚,食之回味无穷。

图片 12

霸王别姬

霸王别姬是徐州老百姓为纪念秦末起义军领袖,灭秦英雄西楚霸王项羽以及那位心系国运、大义凛然的绝代佳人虞姬而创制的这道菜,代代相传并流传至今。鳖与别、鸡与姬,都是谐音。鳖、鸡就是“别”、“姬”。这道名菜借鸡、鳖的谐音,来烘托霸王别姬这一历史题材,含义委婉,意境甚妙。

图片 13

蜜三刀

蜜三刀是江苏徐州地区汉族传统风味小吃之一,起源于北宋徐州知州苏东坡,清朝乾隆皇帝三下江南路过徐州,吃过蜜三刀后龙颜大悦,御笔手书“徐州一绝,钦定贡”,至此蜜三刀就正式成为宫廷御点,并加以改良,成为现在的徐州名小吃。具有浆亮不粘,味道香甜绵软,芝麻香味浓厚的特色。蜜是饴糖,是由大麦等粮食经发酵糖化而成,有补脾、益气、缓急止痛、润肺止咳的功效。在山东青州、博山等地区又被称为“蜜食”,以老字号“隆盛”、“景德东”所制最受欢迎。

图片 14

羊角蜜

羊角蜜,江苏徐州名点,因其形态似山羊之角,内含蜜糖而得名。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。此品系选用上等面粉、蜂蜜、白糖、麦芽糖、素油、糯米粉等为原料精制而成。成品里外三层:蜂蜜糖浆、角壳、粉屑。食时,咬破角壳,蜜浆流出,香甜满口,别有风味。

图片 15

桂花楂糕

桂花楂糕是徐州特产,是以山楂、白糖和桂花酱制成。据徐州《铜山县志》载:"士人磨楂实为糜,和以饴,曰楂糕。"《徐州文史资料》第三辑咏楂糕诗云:"红如朱砂透如晶,色似珊瑚质更莹。金桂飘香果酸酽,味回津液两颊生"。

本文由云顶国际登录官网发布,转载请注明来源

关键词: