刺嫩芽炒鸡蛋的做法,刺老芽的做法大全

作者:云顶集团优惠活动大厅

“刺嫩芽焯过水就可以吃了,盐腌、蘸酱、炒、做馅,怎么吃都很爽口。小编自小到大最分布的吃法正是蘸酱,将刺嫩芽焯熟了,炸点鸡蛋酱蘸着吃。本次为了照拂外甥的口味,作者做了刺嫩芽炒鸡蛋。”

刺老芽又称之为刺老鸦、刺嫩芽等,有相当高的营养价值和药用价值。因其含有三磷酸腺苷、矿物质、淀粉群、粗纤维等生物素成分,长时间食用具备强筋滋肾、开胃去除风湿等作用。刺老芽的味道特其余整洁,明天就教大家如何是好出好吃又果胶的刺老芽。

用料主料

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    刺老芽300克

  • 图片 3

    鸡蛋3个

刺老芽炒蛋做法一

调料

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  • 色拉油1茶匙
  • 食盐5克
  • 鸡粉3克
  • 蒜5克
  • 生抽3克
  • 胡椒粉3克

食物原料策动

刺嫩芽炒鸡蛋的做法

刺老芽、鸡蛋、色拉油、鸡粉、生抽、食盐、蒜、胡椒粉。

1.从巅峰采下来的刺老芽是那般子滴,把根部大家誉为“裤”的事物掰掉

措施步骤

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一、将刺老芽的平素用手掰掉,洗刷干净,放入滚水锅里面焯水片刻。

2.摘好的刺老芽洗干净,放热水锅里焯一下

二、捞出焯好的刺老芽,用冷水过下凉,控干水份,备用。

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三、鸡蛋在碗里打败,热锅注入色拉油,将鸡蛋滑熟后盛出备用。

3.浸润于冷水中,炒制前捞出风干水分

四、用锅内的底酱炒出香味花生酱,放入刺老芽翻搅,加一丝丝老抽和胡椒粉调味。

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5、倒入炒好的鸡蛋炒匀,最后加盐和鸡粉调味后就能够出锅。

4.鸡蛋击败备用,热锅热色拉油将鸡蛋滑熟后盛出备用

刺老芽炒蛋做法2

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5.用锅内的底油溜香沙拉酱,放入刺老芽生煎,加一小点酱油和胡椒粉调味

食物的材料筹划

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鸡蛋、刺老芽、食盐、料酒、小葱、植物油。

6. 倒入炒好的鸭蛋炒匀,末了加盐和鸡粉调味后就可以出锅

格局步骤

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①、全部食物的原料冲洗干净,刺老芽切成小段,香葱切碎。

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2、将刺老芽放入热水里面焯水片刻,变色后就可以捞出,风干水份。

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三、鸡蛋在碗里制服,加适当的量花雕;锅中烧油,把鸡蛋炒散盛出备用。

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四、锅内倒少些底油,下刺老芽炒香,再放炒好的鸡蛋,加盐调味就能够出锅。

烹调技巧

刺老芽炒蛋做法3

一、刺嫩芽焯水的时日不要太长,烫一下变脸后即可捞出,即使蘸酱吃就要焯至熟;

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2、捞出浸入冷水多泡一段时间,即能够维持其松石绿,也可去除其苦涩之味;

食物材料计划

三、也可将其切碎后与鸡蛋同炒,笔者喜爱整棵的,更能吃出其原始风味。

刺老芽、鸡蛋、色拉油、食盐、水。

艺术步骤

1、将刺老芽用清澈的凉水洗刷干净,浸透片刻;烧热水,将刺老芽焯水片刻。

2、将鸡蛋在碗里克服,搅和均匀;将焯好的刺老芽过下凉水,用刀却开,控干水份。

三、热锅注入食油,温度烧至7层,把拍卖好的鸡蛋倒进去摊熟。

四、刺老芽倒进锅里接二连三翻搅,少加点盐调味,翻拌均匀,就可以出锅。

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