美食食谱,橄榄炖猪肺的做法

作者:云顶集团优惠活动大厅

图片 1原料:猪肺、青橄榄、猪骨、盐。做法:1、猪肺用清水冲洗干净,切块,大点吧,煮了会缩小些的。2、放在一个盆里,最好用大点的盆,我这个小了,放入盐,用手抓洗。然后用水冲洗。3、加入洗净的几块猪骨一起焯水。图片 24、焯水后洗去浮末。5、青橄榄洗净切成两半。6、全部材料一起放入炖锅,加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。图片 3

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“潮汕最有名的一道汤之一就是青橄榄炖猪肺,气味清润甘甜,具清肺润燥、养阴止咳之功。”

食材明细

主料

  • 猪肺1个
  • 青橄榄12粒
  • 猪骨适量

辅料

  • 少许
  • 其他口味
  • 炖工艺
  • 一小时耗时
  • 简单难度

橄榄炖猪肺的做法步骤

  • 图片 51猪肺用清水冲洗干净,切块,大点吧,煮了会缩小些的。
  • 图片 62放在一个盆里,最好用大点的盆,我这个小了,放入盐,用手抓洗。然后用水冲洗。
  • 图片 73加入洗净的几块猪骨一起焯水。
  • 图片 84焯水后洗去浮末。
  • 图片 95青橄榄洗净切成两半。
  • 图片 106全部材料一起放入炖锅,加水一起炖煮约1小时。出锅加少许盐调味即可。

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