营养炒三丝的做法,素炒三丝的做法

作者:云顶集团优惠活动大厅

“简单易做,配着米饭或者烙饼吃不错。”

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用料主料

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    土豆1个

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    胡萝卜1根

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    尖椒2个

“现代人都比较注意饮食健康,人每天要吃9种蔬果才能满足身体要求。而这碗素三丝就包含有三种蔬菜,营养丰富。
土豆含有丰富的维生素B1、B2、B6和泛酸等B群维生素及大量的优质纤维素,还含有微量元素、氨基酸、蛋白质、脂肪和优质淀粉等营养元素。经常吃土豆的人身体健康,老的慢。胡萝卜有益肝明目、利膈宽肠、健脾除疳、增强免疫、降糖降脂等功能,还有治疗贫血、感冒、便秘、高血压,预防癌症,健胃,美容等功效。青椒果肉厚而脆嫩,维生素C含量丰富,具有解热、镇痛,预防癌症,增加食欲、帮助消化,降脂减肥等作用。
为了您的健康,不防试试这道简单而营养的素菜~~~”

辅料

食材明细

  • 植物油1勺
  • 食盐适量
  • 葱半棵
  • 蒜3瓣
  • 生抽适量
  • 鸡精适量

主料

素炒三丝的做法1.

  • 土豆2个
  • 胡萝卜1根
  • 青椒2个

土豆、红萝卜和青椒洗净切丝。

辅料

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  • 适量

2.

配料

葱半棵,蒜瓣3个,均切碎备用。

  • 适量
  • 鸡精适量
  • 生抽适量
  • 适量
  • 胡椒粉适量
  • 适量
  • 淀粉适量

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3.

  • 微辣口味
  • 炒工艺
  • 廿分钟耗时
  • 简单难度

葱蒜爆香后先放入红萝卜翻炒。

营养炒三丝的做法步骤

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  • 图片 81将土豆、胡萝卜、青椒切丝,葱切小段,葱白和葱花分开,备用。
  • 图片 92调汁:取一碗,加入适量盐、生抽、醋,少量的糖、胡椒粉鸡精,在加入适量的淀粉,搅拌均匀,备用。
  • 图片 103起锅,倒油。油热后,倒入葱白爆香。
  • 图片 114加入土豆丝,翻炒。
  • 图片 125加入胡萝卜丝翻炒。
  • 图片 136加入青椒丝和葱花,翻炒均匀。
  • 图片 147最后加入调好的汁,翻炒均匀。
  • 图片 158可以出锅了~~~

4.

小窍门1、土豆炒熟后再加入胡萝卜,喜欢吃软的土豆的话可以多炒会儿。

加入青椒翻炒。

2、炒土豆过程中可能会糊锅,可以加点水。

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5.

加入土豆丝翻炒,之后加入少量生抽和盐,最后出锅前加入鸡精。

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素炒三丝成品图

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烹饪技巧

简单易做的一道家常菜。

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