糖醋藕丁的做法

作者:云顶集团优惠活动大厅

“简单的下饭菜,无论当做热菜还是小凉菜都非常不错,万用糖醋汁可以做很多菜,一起试试吧。”

用料主料

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    藕一节

辅料

  • 葱姜蒜适量
  • 辣椒2个
  • 八角1个
  • 花椒适量
  • 料酒1汤勺
  • 酱油2汤勺
  • 糖3汤勺
  • 米醋4汤勺
  • 清水5汤勺

糖醋藕丁的做法1.

藕去皮切丁。

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准备好配料。糖醋汁:按比例配好。料酒1汤勺、酱油2汤勺、白糖3汤勺、米醋4汤勺、清水5汤勺

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启动美的电磁炉烤开水后放入藕丁焯水2-3分钟。

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焯好的藕立即过凉水并沥干水分。

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锅中放油先放入花椒煸出香味后去掉花椒。

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入葱姜蒜八角煸出香味。

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加入处理好的藕丁翻炒均匀。倒入糖醋汁

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炒匀关火即可。

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糖醋藕丁成品图

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烹饪技巧

1、藕焯水后立即过凉可保证口爽脆的口感。2、酱油有咸味,盐根据情况适量添加。3、这道菜凉吃热用都可以。

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