中国菜大师,中国菜名师

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【张毅】男,白族,1984年7月诞生,山西省清涧县人。国家高等烹调师,中华夏族民共和国烹饪方式名师,现任江西夏城城市和农村家大院茶楼行政总厨。明白本帮菜、晋菜,专长厨政管理,代表作品有农户地方虾、财源滚滚等。

【张乐华】男,苗族,出生于一九七一年11月,江苏青田县人。国家高端烹调师,杰出中夏族民共和国名厨,中夏族民共和国烹饪社团会员,现任梅州京汉国际大酒店行政总厨。

2002年在布里斯托喜来登大客栈任厨子。

 

贰零零肆年~二零零六年在山南陈城金辇大酒店任厨子。

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云顶国际登录官网,二零零五年在格拉茨中浙大学后勤服务公司田园迎接餐厅任主厨。

二〇〇三年列席CCTV、中中原人民共和国烹饪组织主办的‘太太乐’杯满汉全席全国烹饪大赛

2010年~二零一零年在江苏省三沙城市和农村家大院酒店、农夫山庄担当厨军长、行政总厨。

 

2012“中中原人民共和国·西雅图西岭雪山第2届森林文化旅游节——森林山珍美食节”诚邀评委。

一九九二年在大理技管文学校学习烹饪,曾先后在嘉兴龟湖商旅、圣何塞军分区飞霞楼房、湖滨酒店等名牌老店事厨。1997年上马担当厨旅长一职。曾任北海白马大酒店厨准将、波尔图东方大饭店厨中将、辽宁东方假期饭店行政总厨、嘉兴众华香榭丽大饭店行政总厨,现任锦州京汉国际大酒馆行政总厨。

二〇一一年到现在在山玄首尔城市和农村家大院旅舍肩负行政总厨兼任新定义餐饮集会场面总COO兼行政总厨。

 

 

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作品:

 

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曾荣获市烹饪大赛金奖、银奖,广西省石梁杯烹饪大赛金奖,二零零一年参与中央广播台、中中原人民共和国烹饪组织主办的‘太太乐’杯满汉全席全国烹饪大赛并荣膺‘金牌菜’。

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