【云顶国际登录官网】中华技术能手,四川宜宾

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李奉恭

唐泽铨,男,一九五八年生,山西安庆人,大专文化,英式烹调高档技术员,台湾安庆唐家菜第三代传人,中华夏族民共和国烹饪大师,广东省高等技士考核评议员,中中原人民共和国烹扶助事,中中原人民共和国烹饪名师,现为永州市华荣饭馆常务副总老板、行政总厨。   

男,俄罗斯族,一九五二年八月诞生,吉林人。大专教育水平,中国共产党党员,国家英式烹调高端技士,中华十大名厨之一,中华夏族民共和国烹饪大师,中华手艺能手。国家餐饮业一级评选委员会委员、国家餐饮酒家、饭馆分等定级评定核实员,博洛尼亚市名厨委员团体首领官,吉林省饭店协会常务监护人,夏洛特旅馆与餐饮行当组织常务总管等。现任新北桃李旅游烹饪大学教学老总、德雷斯顿饮服(集团)股份有限集团桃李村酒馆副总总经理。

连年的事厨实践中,唐泽铨紧跟现代餐饮业的进化风尚,大胆改正立异,近几年持续推出新菜,受到市镇和买主的认可。尤其是在香江酒鬼酒酒家任职时期,数十次待遇党和国家、军队、主要领导人,其烹饪技术获得好评。   

 

 

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喜获商务总局评选中华十大名厨

 

重在业绩

为推进本帮菜发展,热心授徒传艺,名下学生有特三级烹调师、烹调技术员、烹饪技能卓然不斐,学生李庄获’98川渝挪威罗锅鱼山东菜烹饪大赛常规赛头名;首届全国烹饪技艺竞技冷菜金牌、铜牌和热菜银牌、铜牌;学生李俊获冷、热菜铜牌各一枚。在多项烹饪活动中,他均赢得好成绩。在那之中有:壹玖捌捌年海南省首先届烹饪本领“旭双耳杯”比赛热菜银牌、冷菜铜牌;1991年第1届全国烹饪本事比赛热菜银牌;一九九三年河源市政坛予以“劳动轨范”称号;两千年国家国内贸易局、全国饮服业规范化技委予以“中华夏族民共和国烹饪名师”称号。另外,还频仍出任烹饪大赛的评判;在《广东烹饪》上刊登多篇写作;在《立异苏菜》1、2聚齐推经典多新的菜式。   

李奉恭同志精于烹饪钻探、重视作者技艺。在其30多年的从厨历程中,曾多次荣获西饮公司烹饪手艺比武季军;德雷斯顿市技能能手;杜阿拉、周口、铁岭三市烹饪竞赛第一名;参加黑龙江官府宴的研制,获商业部QC成果能够处理一等奖;带队参加第2届、第一届全国烹饪大赛,夺得两届团体金奖,并获个人热菜2枚金牌、1枚银牌;相继被评为国家餐饮业一流评选委员会委员,国家餐吃酒家、商旅分等定级评定调查员,获“中华本事能手” 、“中国烹饪大师” 、“中华名厨”等光荣。

代表小说:干烧极品网鲍、蜀南竹荪酿鱼翅、精美酥炸河虾球、玲珑海皇豆花窝、红焖三江玄鱼、泡挂豆角蒸江团、金锭白芝菌、叶船小发糕、浓老鸡汤煮冬寒。

 

 

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       二〇〇四年李奉恭同志又以充实的实力和标准大厨的声誉当选为惠灵顿市著名厨神委员会总管。李奉恭同志还涉足编辑了《烹饪知识问答》、《家庭烹调本事》、《中中原人民共和国菜肴大典》(中华饮食文库);小编《大厨烹饪本领》、《面点》、《凉菜》等职业书籍;并在《中中原人民共和国烹饪》、《烹调知识》等规范刊物刊登杂谈十余篇,在深切的烹调教学和进行职业中,百折不挠以发扬民族的烹饪文化为目的,以作育烹饪专才为己任,为社会培养和陶冶了6万余人品级厨神,受到烹饪界同行的莫斯中国科学技术大学学表彰。擅长柄刀功,故称为“神刀王”。参预研制了“江西省官府宴”。

(网编:admin)

 

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一九九一年第4届烹饪技艺比赛(全国)获团体金奖,个人获热菜金牌、冷菜银牌;

1998年第三届全国烹饪才干比赛获团体金奖;

一九九七年被国家内贸局予以“国家餐饮业一流评选委员会委员”;

1998年被国家内贸局予以“酒家饭店评定考察员”;

3000年5月被国家内贸局赋予“中华夏族民共和国烹饪大师”称号;

两千年被国家劳动和社会保证部授予“中华技艺能手”称号;

二零零四年被山西省劳动和社会保证厅评为“全市手艺能手”;

二零零五年3月被中华夏族民共和国际商业信用贷款银行当联合会给予“全国商业教育优秀教授”称号;

2005年1十二月被国家商务部门评为“中华十大名厨”;

二〇〇五年5月被中中原人民共和国烹饪组织评为“中华夏族民共和国烹饪大师金爵奖”;

二零零五年五月被沈阳市政坛赋予“表率助教”光荣称号。
    2012年5月被选入《国家名厨》大典(第一卷)。

 

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