它又大又软,伊兹密尔最值得打卡的面馆

作者:资讯栏目

李家大肉面,名副其实的“大肉”!既能打尖还能住店!本来以为就是一间普通的面馆,没想到啊,这么大一间院子,卖面只是副业!主营住宿。环境十分地雅静,很古朴。面又特别的得劲!恁大一碗!15元一碗,肉都是大坨大坨的!吃起来软糯不腻,入口即化。面汤的红油十分厚重,又香又辣(微辣),就连送的一碟泡菜都是十分的爽口!最最重要的是!老板的猫啊!太可爱了!想挼猫!强烈推荐这家店呀!店名:李家大肉面地址:四川省大邑县安仁镇迎宾路368号(刘氏庄园和建川博物馆旁)

合肥虽然不是北方城市,但是各种各样的面馆一样不少,从高逼格的餐厅,到脏乱差的苍蝇馆子,说汇聚了整个中国的各种面食,也一点儿都不夸张。新老都有,为大家推荐合肥最值得打卡的8家面馆,面食控速速收藏!

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遇月全

合肥天鹅湖万达向来是美食的集聚之地,最近这里新开了一家来自台湾的牛肉面馆——遇月全,刷爆吃货朋友圈。据了解,遇月全台湾牛肉面掌勺是宋美龄设计的台北圆山大饭店原行政总厨,蒋氏家族的御用主厨。店内主打各种口味的台湾牛肉面,据说可以好吃到哭!

一大碗牛肉面端上桌,着实被惊艳了一把。牛肉事先卤过,足足有一个小孩拳头的大小,肉质紧实饱满,入口鲜香,丝丝入味,回味无穷。搭配上爽滑劲道的面条,三下五除二一大碗牛肉面便被吃了个精光。

人均:25元

地址:合肥市政务区天鹅湖万达金街二楼4-220

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春芹面馆

春芹面馆在合肥名声鹊起,小小的一家牛肉面馆,一碗简简单单的额牛肉面,卖的却是那样火。以前的春芹面馆老店,早上6点开门后,前来吃面的顾客就络绎不绝,来晚了就要等半小时,到关门的时候,可以卖出近500碗牛肉面。更为特别的是,这家面馆只营业半天,到了下午2点以后就基本不做生意了。

虽然搬了很多次家,但是它的名气可一点没有被削减的意思。春芹面馆的品种很单一,主食只卖素面和牛肉面,搭配特色卤鸡蛋和卤香干。不过老板曾透露,他们家差不多平均一分钟能卖出一碗面,很多食客不惜开车慕名而来,可见合肥人对春芹拉面之喜爱。

人均:15元

地址:合肥华润橡树湾

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龚记蹄花面

龚记蹄花面合肥一店创立于2014年,源自四川老字号汇香馆。蹄花面是店内明星产品,在四川煮的软糯酥烂的猪蹄被称作蹄花。将精挑细选的猪蹄处理干净用开水煮到可以脱骨的程度捞出,切均匀的块儿,用300摄氏度的菜籽油翻炒一个小时。成品颜色鲜亮,口感Q弹,满满的胶原蛋白,是爱美女孩子的最爱。

面的汤底采用猪蹄骨来熬制,不会添加任何多余的添加剂,因此格外浓郁鲜美。调味的红油也是别有讲究,全部选择产自四川的辣椒而不用成本较低本地辣椒充数,辛香十足。将干辣椒置于锅中加热然后加入菜籽油小火慢慢焙炒,等辣椒的香味被完全激发再出锅,入石舂捣碎成粉,独特的工艺使得看似平淡的辣椒变得与众不同。

人均:20元

地址:长江西路与天通路交口合家福一楼

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爱香大肉面

爱香大肉面位于合肥阜阳路与北一环交口,旁边是一所大专院校,每天来吃面的人络绎不绝。走进爱香大肉面馆,店内暖意融融,中间是过道,两边摆放着七八张卡座。一听老板口音就知道她是马鞍山当地人,取她的名字“爱香”当做店名,好记又接地气儿。

既然来到大肉面馆,自然要尝上一碗大肉面才不虚此行。说话间,店主已经利落的把大肉面做好,并端上桌。招牌大肉面上桌,浓油酱赤的大肉看起来并不像想象中那般肥腻,肉是肥瘦兼有的五花肉,经过事先的卤制十分入味,嚼起来口感不肥软,相反还有一丝的硬度,入口越嚼越香。面条则宽窄适当,吃起来相当有嚼劲,在汤里多泡上几分钟,也不会软烂掉。

人均:12元

地址:合肥阜阳路与北一环路交叉口(经济管理学院大门左手边)

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007牛肉面

合肥老牌牛肉面馆,破旧的桌椅,不是那么干净的环境,却难以替代他在合肥人心目中的位置!牛肉是特色,辣呼辣呼的,推荐牛肉拉面和凉拌黄瓜,搭配吃起来好快活。面条有嚼劲,里面放了葱蒜提味,上面还点了层辣油!

人均:10元

地址:金寨路与廻龙桥交口西50米

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三中刘记拉面

合肥比较老的一家店。这儿的拉面品种有很多,比如:牛肉、牛筋、牛肚,往下还细分了加肉加面拉面、加肉拉面、加面拉面、正常拉面、半碗、拌面、素拉面等等,一般正常的女孩子吃正常拉面就可以啦!拉面品名也有很多区分,大宽面、中宽面、小宽面、正常面等等,拉面的味道也分为了大辣味、中辣味、小辣味以及不辣味。爱吃辣的可得看清了,辣味还是比较够劲的!

人均:15元

地址:合肥市庐阳区宿州路与义仓巷交叉口向西10米

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荣面馆

荣面馆这几年在合肥开了不少家分店,不过很多人依然最爱老店的味道。步行街的那家店装修很日系,很小的一家店,每天依然排队的人很多,有点拥挤,但是挺有格调。一般吃面都会配上口水鸡和饮料,肥肠面,辣味十足,就是现在越做越随便了,没有最初那时候面条的质感。

人均:20元

地址:淮河路步行街

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三笑口牛肉面

三笑口也是家开了十几年的老店了,是不少人从小吃到大的面馆。酱油汤是重口味的最爱!牛肉面很劲道,分量足又够味!牛肉卤的很入味,也很实在。就是味道有点太辣了,吃完都辣的头晕眼花!

人均:15元

地址:明光路汽车站对面

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