鱼腥草补胃汤,鱼腥草侧鱼汤的功效与做法

作者:资讯栏目

鱼腥草侧鱼汤是一道家常汤之一,很多家庭主妇都会煮,因为做法简单,并且又含有很高的营养价值。那么有一些朋友就问小编,其实鱼腥草侧鱼汤有哪些功效月作用呢?以及要怎么做才好喝呢?下面小编就给大家介绍一下吧,如果想知道的朋友们就赶紧往下看吧。一、鱼腥草侧鱼汤的功效1、鱼腥草味辛,性寒凉,归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食,用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。现代药理实验表明,本品具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。2、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用。3、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳。4、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。二、喝鱼腥草水要注意什么1、体质虚寒、体质阴虚、阴性外伤者、风寒咳嗽及大便溏薄者不宜食用。鱼腥草是一种寒性草药,易加重体内的寒气,对于这几类人群而言,食用鱼腥草易引起身体的不适。2、不宜多食。虽然服用鱼腥草水有清热去火、止咳化痰的作用,但是鱼腥草性寒,一次性过多食用易使脾胃虚寒,出现拉肚子的情况,建议一次煮水以15-30克为宜。3、鱼腥草水带有独特的鱼腥味,第一次食用鱼腥草水会感觉很不适,多喝几次就能习惯这种味道了。三、鱼腥草侧鱼汤的做法做法一材料:鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜步骤1、猪骨飞水待用。2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水。3、放入飞过水的猪骨。4、放入鱼腥草一起煮沸。5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。做法二材料:鲫鱼、鱼腥草、姜片步骤1、鲫鱼清洗干净,然后锅里放入油,姜片,放入鲫鱼,煎至两面金黄2、鱼腥草清洗干净,备用3、另起锅,放入开水,煮开,在放入鲫鱼和鱼腥草4、小火放入适量盐,慢炖20分钟左右就可以了。以上是关于“鱼腥草侧鱼汤的功效与做法”的介绍,现在看完大家对鱼腥草侧鱼汤的了解有多少呢?大家也知道鱼腥草侧鱼汤是一种营养的食物,而且做法也简单,还能清热解毒,大家还等什么,赶快动起手来尝试做一做吧。希望这篇文章能帮助到大家哦。

说起吃鱼,很多爱吃鱼的朋友一定对于耳熟能详,掰着手指就能数出一大堆鱼的名字,比如鲤鱼、草鱼、鲈鱼、鲢鱼等等,当然,还有鲫鱼,著名的鲫鱼豆腐汤就是用鲫鱼做原料的哦。然后我们来说说也带有鱼字的鱼腥草,鱼腥草虽然也带有鱼字,但是和鱼可是没有任何关系哦。一、鱼腥草鲫鱼汤怎么做工具/原料:材料:鱼腥草、鲫鱼、猪骨、陈皮、姜步骤/方法1、猪骨飞水待用。2、烧热锅倒入油放入姜片煎鱼,煎至两边金黄注入清水。3、放入飞过水的猪骨。4、放入鱼腥草一起煮沸。5、煮沸约半小时汤显奶白色后即可放盐熄火,盛入碗里饮用。二、鲫鱼汤营养价值1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等。尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。三、鱼腥草煲汤的好处1、有清热解毒,消痈排脓,利尿通淋、止咳祛痰的作用。尤其在炎炎夏日,喝一碗鱼腥草汤,对防治湿疹、支气管炎、扁桃体炎等有显着功效。鱼腥草煲汤2、养生好处:清热解毒,滋补脾胃,利尿消肿。3、对咳嗽痰黄而稠、咽喉痛者有好处。4、鱼腥草煲汤中所含槲甙具有扩张血管的作用,能有效扩张肾血管,所含大量钾盐有增强利尿的作用。用鱼腥草煲汤还能改善毛细血管脆性,促进组织再生,有镇痛、止咳、止血的功效,无祛痰平喘的作用5、鱼腥草煲汤对金黄色葡萄球菌有显着抑制作用,加热后作用会有所减低。同时鱼腥草素和鱼腥草煎剂均能明显促进白细胞的吞噬能力,增进机体免疫功能。四、鱼腥草的食用禁忌1、鱼腥草辛寒,多食可令人气喘,长久使用易损人阳气、消精髓。因此虚寒体质及无红肿热热痛的阴寒疔疮的患者不宜服用。2、掌握好用量。如果是干的,尽量控制在30克内;如果是鲜品,可增至100克。3、不要连续多次食用,一周吃2-3次即可。4、在服用鱼腥草的过程中,不能吃辛辣上火还有生冷的食物,不能吸烟,也不能喝酒。饮食要尽量清淡,多吃新鲜的水果蔬菜。同时,服用鱼腥草的过程中,不能同时服用其它的药物。看了上面这么大一通关于鱼腥草鲫鱼汤的介绍,大家是不是惊讶一下,原来鱼腥草还真的能和鱼扯上关系,那就是和鱼一起煲汤。其实,鱼腥草的药用价值很高,除了可以和鲫鱼煲汤,还可以和其他很多的食材搭配食用哦。有兴趣的朋友可以自己去摸索一下怎么做哦。

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