怎么做才不会苦,哈蜜瓜牛奶汁的做法是什么样

作者:资讯栏目

又是一个酷暑的夏天了,在这种炎热的天气里,大家都喜欢吃一些多汁清甜的水果,可以消暑解渴。也喜欢吃一些冰凉的甜品,既可以降温,又美味可口。今天就来教大家做一道甜品饮料,牛奶哈密瓜汁,相信大家都会喜欢这个健康又美味的水果饮料。牛奶哈密瓜汁哈密瓜不仅是一种水果,由于哈密瓜中特有的味道,哈密瓜也被提炼出制作出不同的食品,例如哈密瓜味的糖或者是哈密瓜制成的甜品。而在夏季的时候,多喝一些水果汁能够有效达到清热解暑生津解渴的作用。其中哈密瓜就成为了大多数人所选择的一种水果,现在就为大家讲解牛奶哈密瓜汁的制作方法。一、准备材料哈密瓜、牛奶、榨汁机。二、做法步骤1、首先我们把哈密瓜对半切,去瓤,只需要一半就够了,如下图所示。2、然后把哈密瓜去皮,用刀切成小块放入榨汁机中,如下图所示。3、然后把准备好的牛奶打开,倒在榨汁机中,不要倒的太满。4、开始榨汁机搅拌,时间要长点,力度也要够,如下图所示。5、搅拌好后,关掉榨汁机,然后倒入杯子里就可以饮用了,觉得甜度不够的,也可以加点冰糖。三、哈密瓜牛奶榨汁为什么苦因为哈密瓜和牛奶发生了反应,只需要在哈密瓜榨好汁之后加入牛奶就可以避免这种情况。我们知道有很多人都喜欢将水果和牛奶一起吃,有的人喜欢边吃水果边和牛奶,而有的人喜欢喝水果加牛奶生榨的果汁。那么水果当中哈密瓜自然也不能例外,有的人喜欢将哈密瓜和牛奶一起搅拌榨汁,但是据说牛奶和哈密瓜一起榨汁会变苦。将哈密瓜和牛奶一起榨汁,刚刚榨出来的时候是不苦的,但是之后放一会儿就会变苦,这是因为哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质,而这些物质有的会产生苦味。虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了,但是分解之后的物质是没有毒性的,只是口感不太好而已。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的口感,你就可以这样子喝。不过,建议避免这种情况的出现。可以先单独将哈密瓜榨汁,榨好之后再加入牛奶混合均匀,这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。看完上面给大家介绍的牛奶哈密瓜汁的做法后,相信大家都能明白怎样可以做出美味可口的牛奶哈密瓜汁了吧。这种饮品是可以自己在家试试做来喝哦,原料也是非常简单,做法也简单便捷,做出来的水果饮料,也是比在外面买的健康便宜哦~

文章导读

我们都知道,牛奶是一种高营养的饮品,而且现在有不同品牌的牛奶,给人们的身体提供了大量的营养,而且还可以满足人们的胃口。比如有的朋友就比较喜欢喝巧克力牛奶,有的朋友就比较喜欢喝核桃牛奶,还有的朋友喜欢喝纯牛奶。那么,哈密瓜牛奶汁的做法是什么呢?

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将哈密瓜和牛奶一起榨汁,刚刚榨出来的时候是不苦的,但是之后放一会儿就会变苦,这鉴于哈密瓜里面含有一种物质,能够分解掉牛奶里面的蛋白质。分解之后就会呈现出比较苦的味道了。

虽然说哈密瓜能让牛奶中的某种成分分解了,但是分解之后的物质是没有毒性的,然则视觉不太好而已。如果你能够接受这种苦苦的还有点怪的视觉,你就可以这样子喝。

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其实还是有办法避免这种情况的出现的,那就是先单独将哈密瓜榨汁,榨好之后再加入牛奶混合均匀,这样子做出来的哈密瓜牛奶就不会有苦苦的味道了。

不建议一起吃。

牛奶和水果同吃很不好,水果里面的碱性物质会使牛奶里的蛋白变性,而且果酸会和牛奶中的碱性物质结合在一起形成不容易被人身吸收的凝块,严重影响营养的吸收。

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哈密瓜里的蛋白水解酶会把牛奶中的蛋白质分解成多肽、氨基酸等物质,而这些物质有的会产生苦味,不过这些分解物都是无毒的,所以大家不用担心。至于里面的絮状物,之前优恪君也说过,“牛奶蛋白质中含有80%以上的酪蛋白,遇酸易凝集、沉淀。因为胃酸,所以牛奶下肚后无论如何都会产生沉淀的。”“除了个别单宁含量过高的水果(如:柿子、香蕉、葡萄等)会降低牛奶里蛋白质的吸收之外,大部分水果和牛奶一起饮用对身体健康并无影响。”

作者:taotao2018

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